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越南人瘋吃狗肉  80%民眾喜好這一味

越南人瘋吃狗肉  80%民眾喜好這一味

即將到來的玉林狗肉節,每年節慶期間宰殺近萬隻狗,散置街道旁的籠內塞著奄奄一息的狗隻、攤販砧板上堆滿屠體,因而被視為狗的大劫難。你可能很難相信,越南的殺狗、吃狗景象,卻是讓看慣狗肉節的中國民眾都驚駭!

這張在網路上喧騰一時的照片,反映出越南狗肉問題的嚴峻:5歲的小女孩找到失蹤的愛犬「花花」時,已是料理好的食物,令她忍不住撫著狗身大哭;而網路上也充滿中國民眾對越南狗肉的印象,配合著照片的長短文字,不約而同都會提到:光是首都河內市就有300多家狗肉餐廳。

 

狗肉餐館多,顯示消費興旺,對狗隻的需求量當然也大。和中國的情況類似,越南狗肉市場中的狗隻多是偷盗而來,不僅有當地的「花花」,還有跨國境而來的「花花」,因為每年從泰國繞道寮國再走私至越南的狗至少有20萬隻,這些狗通常都繫著家犬特有的項圈,在運送過程中歷經脫水、擠壓、互咬的諸種苦難,在抵達越南之後,還可能落入「現宰活殺」的飯館,過著極度恐懼的悲慘生活。

 

越南人有多愛吃狗肉?曾率隊前往越南實地拍攝紀錄片的世界愛犬聯盟創辦人彭宏陵說,世人多聚焦中國和南韓的吃狗肉問題,其實前者的食用人口佔國家人口比例約20%、後者約60%,但在越南,卻足足有80%的民眾吃狗肉,連女性都不例外,全國一年的食用量在500萬隻左右。

在世界愛犬聯盟這部探索亞洲狗肉市場的紀錄片中,圍聚一桌飲酒大啖狗肉的越南男性,毫不保留的對鏡頭說出他們迷戀狗肉的原因:「壯陽、對男性好。」也有飯館掛出寫著「吃狗肉可轉運」的海報,鼓勵民眾食用。

狗肉被越南人奉為「平價美食」,一斤約20萬元越南盾(約合美金9元),到餐廳點叫狗肉套餐的花費也不多,而業者為了讓秤斤賣的狗肉能增加斤兩,使上強迫灌食的手法,快速增重,也讓瀕臨死亡關頭的狗更增痛苦;當地民眾甚且有「死前越痛苦、肉質越鮮美」的迷思,導致屠狗人採用殘暴的方式先驚嚇狗,再用亂棍擊打、割喉放血,以達到提升美味的目的,過程中有時還可看到狗腿踢蹬掙扎,顯示他們仍未死亡,極度的不人道。

 

越南人把食用狗肉的行為合理化為「民族傳統」,不僅衛生部的官員表示,「我國從未考慮過要禁吃狗肉,這是越南人的傳統食物之一。我們認為韓國也不應禁吃,每個國家都有自己的傳統,且都應受到尊重。」一般民眾也把寵物犬和食用犬一分為二,儘管自己養狗,仍然照吃狗肉不誤。

 

面對如此瘋食狗肉的國家,所有動保組織都束手無策,只能從篤信佛教的泰國著手,希望能阻絕盗狗走私的交易,斬斷越南的部分供應鏈。美國藝人瑞奇.賈維斯(Ricky Gervais)和茱蒂.丹契(Dame Judi Dench)在2014年就曾發起向泰王陳情的連署活動,期盼能終止泰國境內的狗肉交易,雖然獲得50萬人連署,可惜依然成效不彰,畢竟邊境走私的交易金額高達上億泰銖,龐大的利益讓部分邊防人員無法堅守崗位。

 

隨著越南移工的四處擴散,越來越多國家遭受「狗肉風暴」的波及,並因為沒有禁食狗肉的法令,而無法給予懲戒嚇阻,這正是世界愛犬聯盟在全球推動「明文立法,禁食狗肉」的原因,我們更祈禱越南能逐步邁向文明國家,揚棄吃狗肉的惡習!

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