fbpx
Home 農場動物 為保護地球、愛護動物 近五成愛爾蘭人想吃素

為保護地球、愛護動物 近五成愛爾蘭人想吃素

記者 吳昱賢/報導



有越來越多人想成為素食者 圖片來源/CC圖庫Pixabay

近年來,吃素不再只是因為宗教因素,除了減少碳排放愛護地球外,吃素也能讓許多動物免於受苦,近期愛爾蘭就有一份調查,指出有將近一半的愛爾蘭的人為了地球與動物,打算成為素食者!

據愛爾蘭獨立報報導,這項研究由都柏林理工學院(DIT)製作,研究發現,有超過47%的消費者指出,現今的肉類生產方式對環境、動物都有著巨大的傷害,他們願意因此改為吃素,其中又有高達70%的人考慮少吃肉,多吃青菜,或是每週有一、兩天吃素。

DPG曾報導,近年來「素肉」、「素蛋」等擬真素食產品如雨後春筍般出現,而該研究也發現,大約有一半的民眾願意嘗試素肉,若口感能接受,將考慮取代原有的肉品,然而也有一成的民眾相當不信任素肉,認為一般肉類無法被取代。

事實上,近期愛爾蘭、英國的素食人口都正在不斷增加,愛爾蘭每日郵報統計指出,愛爾蘭大約有10萬人認為自己是素食主義者,而在英國,吃素更變成一種「流行」。

研究員湯姆(Tom Milner)就指出,近年來社交媒體,名人效應的影響,加上大眾對於動物的遭遇感到不忍,英國有越來越多年輕人吃素,兒童成為素食者的機率是成年人的兩倍,湯姆研究後發現,英國素食者正在以每年翻倍的方式增長,他推斷:「按照這股趨勢,到了2030年,英國可能就只會有15%的葷食者。」

瑪麗呼籲大家吃素救地球 圖片來源/irishtimes

不只如此,前愛爾蘭總統瑪麗‧羅賓遜(Mary Robinson)也曾呼籲大家,吃素可以因此救地球,更能避免動物受到傷害,瑪麗指出:「拯救地球是我們面臨的重大挑戰,我相信,每個人可以成為Vegan(素食者)以拯救地球。」

對某些人來說,要完全吃素太難了,或許可以從一週一天素食日開始,愛爾蘭食品安全局在《支持健康的愛爾蘭食品金字塔指南》中提到,每週吃一到兩天的素食有利於身體健康,同時也能減少環境負擔。

這樣的行動當然不只有在愛爾蘭,現在台灣公家機關、學校也都在推行「週一素食日」,加上全素者,台灣一年可拯救的動物至少有4億3000萬隻,香港當然也沒有缺席,倡議團體「Green Monday(綠色星期一)」指出,經過多年的推廣,香港已經有越來越多人響應「週一素食日」或成為全素者,每年避免3億隻動物受苦!

為了環境和動物,一起來加入「週一素食」的行列吧!

發表迴響

%d 位部落客按了讚: