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創新植物性食品商機大 投資公司因應而生 營利全捐動保團體

記者 吳昱賢/報導

Matthew Glover創立專門的素食投資公司。圖片來源/Matthew Glover 

 近幾年,素食、人造肉產業不僅開始獲得消費者青睞,利用創新技術研發的產品,也獲得投資市場的青睞,包含比爾蓋茲、李奧納多都曾投資人造肉公司「超越肉品」(Beyond Meat)。現在英國有一間投資公司Veg Capital,打算投資新創的植物性食品公司,鼓勵他們研發出新產品,取代現有利用動物的模式,創辦人更表示,未來所有盈餘將全部捐給動物保護團體。 


 
綜合外媒報導,投資公司Veg Capital近日在英國成立,使命是資助那些發展性極高、可望取代動物食品的新創公司,不管是肉類、海鮮、乳製品、雞蛋還是冰淇淋,這類可望改變現有食品供應鏈的新創產品,都是Veg Capital的投資目標。 

該公司由曾成功推廣素食運動、英國素食組織「素食一月」(Veganuary)的創始人Matthew Glover所設立,Matthew除了想鼓勵植物性替代產品發展外,更計畫將該公司所有盈餘捐給英國、歐洲的動物保護團體。Mattew說:「我們的目標是讓植物性食品供應增加,同時讓人們對動物產品的需求下降。我們投資植物性食品,然後通過捐助給動保團體、公益團體,來讓人們對這類食品有更多的認識,並藉此刺激他們的需求。這是一種雙管齊下。」  

Good Catch利用多種成分,組合成擬真的素食鮪魚。圖片來源/Good Catch官網 

目前,Veg Capital已經投資了三間極具潛力的素食新創公司,包含英國糖果品牌Mummy Meagz,他們利用植物性奶油研發多款巧克力棒、巧克力蛋等產品;素食牛奶公司Mighty Pea則透過裂莢豌豆製作出素食牛奶,不僅蛋白質、鈣的含量都更高,也較不容易過敏;最後是植物性海鮮品牌Good Catch,利用豌豆蛋白、大豆蛋白、鷹嘴豆、蠶豆蛋白等成分,組合成擬真的素食鮪魚。 

根據非營利組織The Good Food Institute在今年5月發佈的報告,美國的植物食品產業在2020年第一季度共籌集了7.41億美元的投資資金,幾乎與2019年全年創紀錄的7.47億美元的籌資額相當,可見植物食品產業深獲投資人喜愛,各類不同的植物食品也如雨後出筍般不停出現。 

Mattew相當看好未來的植物食品市場,他說:「儘管受到COVID-19影響,但這領域的投資仍然相當強勁,幾家植物性肉類公司最近籌集了大量資金。我認為投資者的數量也在大量增加,我們歡迎其他志同道合的基金、個人都可以與我們進行合作和共同投資,一起幫助更多動物!」 

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