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消費習慣轉變 籠飼雞蛋將被淘汰 紐西蘭最大超市宣布5門市停售籠飼雞蛋

紐西蘭最大連鎖超市Countdown宣布旗下5間門市將停售籠飼雞蛋。圖上寫著「這間店皆販售非籠飼雞蛋」。圖片來源/Countdown

紐西蘭最大連鎖超市Countdown曾在2017年宣佈,在2024年底北島門市將只銷售非籠飼雞蛋,到了2025年底,南島也會達成只銷售非籠飼雞蛋的目標,屆時全紐西蘭門市都會停售籠飼雞蛋。不過4年過去,Countdown從未對外宣布新的動作,直到最近他們才宣布旗下5間門市將停售籠飼雞蛋!事實上,Countdown的轉變與消費者偏好、法律修法都有關聯。

綜合外媒報導,紐西蘭最大連鎖超市Countdown宣布旗下5間分店將停售籠飼雞蛋,包含奧克蘭的Waiheke Island、Milford、Grey Lynn,以及威靈頓的Crofton Downs和Newtown。這也代表著Countdown正朝著2025年全面停售籠飼雞蛋的目標前進。

Countdown發言人Kiri Hannifin解釋,自從公司2017年訂下目標後,他們便一直與蛋農密切合作,試圖增加非籠飼雞蛋的供應。她指出:「動物福利是我們和消費者都關注的一個重要議題,但我們非常清楚,人們是根據一系列因素做出購買決定的,包括價格、使用雞蛋的目的等等。」

Hannifin繼續補充:「雞蛋是一種主食,對消費者的可負擔性是一個非常重要的考慮因素。所以我們一直與蛋農合作,提高動物福利標準,同時也幫助確保雞蛋能盡可能地保持價格低廉。首度停售非籠飼的5間門市,大約90%的顧客都告訴我們,非籠飼對他們來說非常重要,我們希望其他消費者也能接受這樣的改變。」

Countdown的改變,其實和消費環境、法律轉變有關。2012年紐西蘭的《動物福利法》修法規定,自2022年起全紐西蘭將全面禁止層架式雞籠(Battery cage,俗稱格子籠,通常每隻雞僅有550平方公分的活動範圍)。隨後,2006年紐西蘭雞蛋生產者聯合會(Egg Producers Federation)與動保團體協商後決定以「自願性」方式做出標籤系統,標示出格子籠雞蛋、平飼雞蛋、豐富籠雞蛋、自由放牧雞蛋等。消費者的偏好也開始逐漸改變,根據紐西蘭雞蛋生產者聯合會統計,目前紐西蘭商業養殖雞蛋中有3%為平飼雞蛋、30%為自由放牧雞蛋,每年消費量增長1%。雖然豐富化籠(colony cage)在2022年後仍合法,但由於消費習慣改變,紐西蘭的主要超市都已承諾在2027前將會達成只銷售非籠飼雞蛋的目標。

隨著非籠飼雞蛋將成為主流,檢驗標章也顯得格外重要。長期推動非籠飼雞蛋的紐西蘭動保團體SAFE指出,全紐西蘭大約有410萬隻蛋雞,大約有56%為籠飼雞,消費者卻不見得能夠分辨得出來。SAFE解釋:「雖然多數業者都已經承諾2027年前會達成只販售非籠飼雞蛋的目標,紐西蘭雞蛋生產者聯合會現在也有一個名為『追蹤我的蛋』的標籤系統,但這個標籤完全是自願性的,我們認為它已經被濫用了,許多業者可能會偽造自己的雞蛋是非籠飼雞蛋。」

對此,紐西蘭雞蛋生產者聯合會執行主任Michael Brooks指出,紐西蘭的蛋雞產業已經徹底改變,他強調:「自從2017年一名蛋商偽造標籤的事件後,就再也沒有新的案件發生。這代表了紐西蘭的蛋雞產業已經進化,詐欺行為其實很容易被發現。」

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