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美大幅鬆綁豬隻屠宰規定 激怒8動團聯合提告

記者 吳昱賢/報導

美國政府放寬豬隻屠宰規定,動保團體聯手提告。圖片來源/Aitor Garmendia 

 今(2019)年11月15日,一間哈佛大學的動保法律事務所代表多個動保團體,控告美國農業部無法確保美國多達10萬隻實驗靈長類動物的生活條件。12月18日,美國農業部再度被另一間事務所提告,這次的原因,則是農業部在9月份放寬豬隻屠宰的規定,使豬隻被屠宰時遭受更多痛苦。 

綜合外媒報導,知名的環境法法學院「路易斯克拉克法學院」(Lewis & Clark Law School)最近創立了「動物法律訴訟研究所」(ALLC),他們在12月18日代表八個動保團體,向美國農業部提出告訴,這是ALLC成立以來的第一起訴訟案。 
 
這八個動保團體包含農場動物收容中心(Farm Sanctuary)、動物平等組織(Animal Equality)、動物法律辯護基金(ALDF)、生物多樣性中心(the Center for Biological Diversity)、殺戮同情組織(Compassion Over Killing)、美國人道協會(HSUS)、悲憫動物(Mercy for the animals)和北卡羅來納州拯救動物協會(North Carolina Farmed Animal Save),而提告內容則是針對美國農業部減少對豬隻屠宰場的控管,以及取消豬隻屠宰速度的上限。 

今年9月,美國農業部推出了新的生豬屠宰檢驗系統(NSIS)規定,大幅鬆綁控管,以前屠宰場每小時僅能屠宰1,106頭豬,但根據新規定,屠宰場能以任意的速度來屠宰豬隻,美國農業部當時表示:「屠宰場能以『自我審查』、自律的方式來取代國家檢查。」ALLC指出,這項規定嚴重違法了《行政程序法》、《人道屠宰方法》和《國家環境政策法》,此舉不僅無法確保衛生,更無法有效監控屠宰場是否有遵守人道屠宰的規範。 

美國農業部新規定允許屠宰場“自衛”
根據新規定,屠宰場將可以聘用自己的檢查員,來取代聯邦政府的代表。圖片來源/livekindly 

除此之外, ALLC也質疑美國農業部違反了《聯邦肉類檢驗法》(Federal Meat Inspection Act),因為農業部希望能降低外部檢查員,讓全美的屠宰場檢查人員逐漸退出。根據NBC報導,此規定一出,美國豬肉面臨更高的污染風險,且完全無法保證動物福利,檢查員吉爾(Jill Mauer)就表示:「消費者完全被欺騙了,他們以為一切都在聯邦政府的監管下,但事實上完全沒有人在監督業者。」 

ALLC臨床助理教授兼臨床主任德爾西安娜(Delcianna Winders)則表示:「這些敏感、聰明的動物長久以來一直被法律忽視了,而美國農業部卻破壞了現有法律能對牠們進行的最基本的保護措施。我們有義務拯救牠們。」 

2015年,在NSIS試點的屠宰場中,動保團體發現許多虐待動物的行為,更看到每分鐘屠宰豬隻超過30頭。因此過去一年半,動保團體、消費者團體、食品安全團體都努力地阻止NSIS通過,但美國農業部仍在9月底通過這項規定。 

生物多樣性中心的漢娜(Hannah Connor)就痛批:「我認為這是官商勾結,這些屠宰場每年宰殺1,150萬頭豬,他們毫無節制地增加外部成本,而政府竟如此明目張膽地,用環境健康、動物福利來換取業者的利潤,讓人感到相當不齒。」 

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