記者 李娉婷/報導 水貂是易感Covid-19（嚴重特殊傳染性肺炎）的動物，從去（2020）年4月荷蘭傳出首例水貂染疫消息以來，世界各地的水貂養殖場也陸續傳出疫情，儘管相較去年，水貂養殖場疫情已有減緩趨勢，但世界衛生組織仍於近日警告，Covid-19從皮草養殖場傳播到人類和野生動物的風險依然很高，歐盟專家也表達了同樣的觀點，並呼籲每週對所有的水貂養殖場進行檢測。 丹麥的一間皮草養殖場。   取自The Guardian 水貂對新冠病毒相當敏感，病毒能在集約化養殖場中迅速傳播，截至2021年1月，在歐盟和歐洲經濟區的至少八個國家，已經有近400間水貂養殖場被檢測出Covid-19，分別為丹麥290間、荷蘭69間、希臘17間、瑞典13間、西班牙3間、立陶宛2間、法國和義大利各1間。其中丹麥是世界上最大的貂皮出口國，在發現了該病毒的變異種之後，由於擔心變異病毒危害未來疫苗的有效性，科學家宣布將淘汰全丹麥的水貂，數量多達1500萬隻以上。 ．疫情衝擊全球 歐洲三國水貂養殖業大地震...

記者 李娉婷/報導 隨著肉食需求的增加、養殖成本的考量，活體出口（Live export）已成為近代農場動物貿易的重要組成，動物可能會在不同的國度出生、飼育和死亡，但運輸過程中的動物福利問題，也一直為人所詬病，近日就又有事件發生。去（2020）年12月中旬，兩艘動物運輸船從西班牙出發，前往北非的阿拉伯國家利比亞，但由於船上爆發動物傳染病，船隻遭多個港口拒絕，2,600多隻牛至今仍無法下船。 牛隻被運到將開往土耳其的船隻上。   取自The Guardian 兩艘載滿牛隻的動物運輸船分別在去年12月18日離開西班牙塔拉哥納（Tarragona）和迦太基（Cartagena）的港口，目前已經滯留海上兩個月，根據全球船隻追蹤定位網站myshiptracking.com的數據，2月19日，其中一艘Elbeik號停在賽普勒斯共和國海岸附近，另一艘Karim Allah號則停在義大利薩丁尼亞島（Sardinia）海岸，而動物福利倡議者們正在努力為這些動物尋求醫療支持。

記者 李娉婷/報導 講到山羊，一些人會有「牠們什麼都吃」的印象，而現在在澳洲，租借山羊來處理雜草問題的生意越來越受歡迎，受到Covid-19疫情及反聖嬰現象的影響，該國的除草需求大增，而比起割草機造成的噪音和混亂，和除草劑導致的環境污染，這些好胃口的動物能更好地完成工作——而且不需要任何燃料！ 在一間高中裡，出租的山羊正在「處理」雜草問題。   取自The Guardian 反聖嬰現象對澳洲東部大部分地區的後院和農田都有好處，涼爽潮濕的天氣讓草木繁盛，但不幸的是，雜草也同樣地旺盛生長，而在澳洲乃至世界各地，經過謹慎計算後釋放的大量山羊，正在幫助人們處理棘手的雜草問題，而牠們的吸引力不僅在於永續性。 位於新南威爾斯州馬奇鎮（Mudgee）的乾溪農場（Dry Creek...

記者 吳昱賢／報導 近期有加拿大研究發現，豬能夠透過訓練操縱搖桿，證明了牠們極高的學習能力與認知能力。圖片來源／Candace Croney 過去許多科學研究已經證實豬的智商相當高，在動物界名列前茅。而現在又有加拿大研究指出，豬透過訓練也能利用利用搖桿操控游標，藉此來玩遊戲！這項實驗證明了豬可能比我們想像得更加聰明，擁有卓越的學習能力與認知能力，研究作者也希望藉由此研究讓人們對農場動物有不同的看法。 綜合外媒報導，加拿大動物行為專家Candace Croney帶領美國普渡大學（Purdue University）進行研究，2月11日在心理學期刊《心理學前線》（Frontiers in Psychology）發表研究論文，以兩隻約克郡豬和兩隻培品托微型豬（Panepinto Micro Pig）作為實驗對象。結果研究團隊發現，他們能夠訓練四隻豬進行「操縱搖桿進行遊戲」，他們認為這項研究表明了豬的行為與認知靈活性。

記者 李娉婷/報導 在世界各地的農場、屠宰場、展演設施、實驗室之中，每天有無數動物被人類利用，但是你「看」得見牠們嗎？為了讓人們意識到這些動物的存在，一名加拿大攝影師以訴說世界上各種隱藏的動物故事為使命，在2003年啟動了「We Animals」計畫，並在2019年成立非營利組織「We Animals Media」，來自世界各地的攝影師參與其中，用一張張照片記錄人類環境中的動物生活，以影像進行動保倡議。 We Animals Media創辦人喬安·麥克阿瑟（Jo-Anne McArthur）。   取自BRIGHT（pohoto: Kelly Guerin）

國際人道協會HSI關切同伴動物，除了呼籲終結狗肉貿易，也救援貿易中的受害狗隻。圖為2020年HIS人員從南韓一處肉狗養殖場中救出狗隻，並送往美國安置。   取自INDEPENDENT 記者 呂幼綸/報導 點進國際人道協會（Humane Society International，簡稱HSI）的官網首頁，躍入眼簾的是這樣一句話：「保護所有的動物（Protect All Animals）」。被推崇為當今最大、最具影響力的動保組織，HSI是否真的履行了諾言？ 在農場動物方面，HSI推動的是無籠、無柵欄飼養；並試圖拯救實驗動物免於死亡和痛苦，對於野生動物的保育，HSI除了阻止獵殺、反對戰利品狩獵之外，也把棲地保護列為重要的一環；至於同伴動物近年更成為HSI的重點工作，不僅投身救援遭逢苦難的貓狗，更投入流浪狗絕育、狂犬病防疫等項目。

記者 呂幼綸/報導 已在全球15個國家地區設立據點的國際性動保組織「四爪（Four Paws）」，有個讓人印象深刻的名字，也似乎只關切有四個腳爪的動物，其實該組織是從打擊皮草產業起家，曾經大量救援禽鳥，而在官網上明列的組織願景，令人動容： 一個人類能以尊重、同理心和理解去對待動物的世界。（Our vision is a world where humans treat animals with respect,...

記者 吳昱賢／報導 碧姬・芭杜息影後全心全意投入動物保護。圖片來源／碧姬芭杜基金會 法國影星碧姬·芭杜（Brigitte Bardot）曾因大尺度的表演、率真的個性而在1950年代走紅影壇，甚至被和瑪麗蓮·夢露並稱西方流行文化的性感象徵。1973年碧姬・芭杜息影後，法國民眾依然能在新聞版面看到她的身影，已經高齡86歲的她依然是法國社會無法忽視的重要人物，但她的影響力現在出現在不同領域，原來自從她宣布息影後就投身動保，甚至成立碧姬芭杜基金會（Brigitte Bardot Foundation）！ 在事業如日中天時，碧姬・芭杜就時常針對動物議題發聲，1962年28歲的她在看到屠宰場的照片後，開始公開倡導屠宰前先致暈動物，之後碧姬・芭杜也在許多公開場合進行倡議，並且成為一名素食主義者。由於碧姬・芭杜的高影響力，當時的法國總統戴高樂（Général de Gaulle）在總統官邸愛麗舍宮與她會面，並針對屠宰相關規範進行討論，影響幾年後法國針對致暈後才能宰殺動物的規定。

記者 吳昱賢／報導 瓦昆曾擔任PETA代言人，倡導素食。圖片來源／PETA   知名動物權團體「善待動物組織」（PETA）大家並不陌生，除了他們較為激進的倡議手段時常躍上媒體版面外，PETA在1990年發起的「反皮草」運動也大大改變時尚圈，他們利用名人效應作為號召，成功讓許多時尚品牌進入反皮草陣線，民眾的觀念也逐漸改變。去（2020）年北美最大的皮草拍賣行申請破產，PETA也宣佈反皮草運動將告一個段落，到底他們是怎麼做到的？PETA又有什麼其他的影響力呢？ 善待動物組織（People for the Ethical Treatment of Animals，縮寫PETA）創立於1980年，創辦人Ingrid Newkirk曾在動物收容所工作，因不忍當時收容所的安樂死政策，決心創立動保團體改變社會。與一般動保團體不同，PETA的口號為「動物不是供我們食用、穿戴、實驗、娛樂或以任何方式虐待的」，反對以任何形式利用動物，也因較為激進的手段和目的惹出不少爭議。