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廉價肉類需求增加 逼退動保 英國工業化畜牧業擴大中

記者 吳昱賢/報導

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集約化的養殖業者讓雞全都擠在一起,毫無伸展空間。圖片來源/Tim Scrivener

多數人對於英國的動物保護印象都相當好,因為英國早在1911年就訂定動物保護法,根據素食協會出版的《世界素食人口報告》,英國更有54萬以上的純素人口,但最近英國公開的農業數據,卻跌破眾人眼鏡——低福利的工業化畜牧業仍在增加,象徵著廉價肉品在市場上的需求不減反增,有動保團體提醒,英國政府應該藉著脫歐重新制定法律,重塑市場規範。

綜合外媒報導,根據英國政府的公開資料,截至今年2月,英國獲准的集約化畜牧業設施數量來到新高,自2017年以來增長了7%,有1,313家,家禽與豬為主要的單位,家禽總共有1,092家,豬則有221家,這些單位都是擁有超過40,000隻禽類或2,000頭豬的大型工業、集約化畜牧養殖場。

2017年,時任環境大臣麥克(Michael Gove)曾說:「有一點很清楚──我不希望在這個國家看到,也不會允許美國式的養殖業繼續經營。」 然而,英國集約化的養殖業業者數卻在今年達到新高,英國《衛報》推測,這代表著消費者仍被低福利的廉價肉品所吸引,使得市場無法往高福利、高價的動物福利產品發展。

世界農場動物福利協會(Compassion in World Farming)首席執行官飛利浦(Philip Lymbery)指出,現今英國有高標準的動物福利法案,也有許多動物福利產品,這些工業化畜牧成為了「英國僅存的大型虐待動物場所」。

雞肉是英國最受歡迎的肉類,其次是豬肉,雞的工業化養殖更是超乎一般人的想像,英國10個最大的農場中,有7個農場飼養了100萬隻以上的禽類。這類大規模、集約化的家禽養殖方式,使得雞處在低福利的環境之中。根據過往資料,有三分之一的雞會出現心臟和肺部問題,更有一半以上的雞群因過度餵食、育種的因素,有嚴重的行走問題。

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英國養豬協會聲稱,集約化的生產不是問題,重要的是對待個別動物的待遇。圖片來源/Alamy

英國大部分的養豬業都是集約化養殖,有60%的豬都生活在室內狹小的混凝土圈舍中,每頭豬大約只有一平方公尺的空間。在狹小的空間中,豬會出現咬尾巴等異常行為,而根據英國最新的數據顯示,有高達70%以上的豬都被剪掉了尾巴,業者藉此來遏止豬隻的異常行為。

儘管英國養豬協會、英國農民聯合會都聲稱,集約化的生產並不是問題,重要的是對個別動物的待遇,他們甚至稱多數的養殖場都符合福利標準。世界農場動物福利協會卻指出,英國有70%的農場動物都活在政府規範的「最低福利」之中,飛利浦提醒:「我們正處在一個重要的十字路口,英國脫歐後我們不再受歐盟農業規範,農業的相關法律勢必得重新修正,我們必須藉此重塑英國的食品和農業,讓農場動物重新回到土地上,而不是活在工廠之中。」

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