記者 吳昱賢／報導
DPG近期報導，因為民眾動保意識的提升，導致乳品市場大受衝擊，甚至美國最大的乳品公司迪恩食品也不敵環境變革，近日申請破產保護。面對大眾意識的改變，世界第四大的乳品公司Arla Foods近日在芬蘭的農場引進人工智慧系統（AI），透過AI來監視酪農場環境，自動為牛隻的狀況評分，並向大眾公開數據，讓大家能夠安心地享用農產品。
綜合外媒報導，Arla foods是世界第四大的跨國乳品公司，更是全球第一大的有機乳品生產商，是歐洲著名的乳品公司，在丹麥、瑞典、德國、英國、芬蘭等歐洲國家有超過13,500位酪農加入該公司的體系。
Arla近年來開始推出有機乳類產品，試圖以安全並符合動物福利的商品，來攻佔全球乳類製品市場，Arla Foods在官網指出，每個加入該體系的酪農，總公司都會提供評估，確保所有農場都符合高標準的動物福利。
然而Arla的野心不只如此，他們近期與芬蘭庫裡卡（Kurikka）的酪農進行合作試點，在農場中引進公司開發的AI技術，將會透過攝像頭來偵測農場環境，檢查清潔、食物營養、戶外行動等數據，並為每隻牛隻狀況評分，同時所有數據都會公開在網路上，讓消費者在購買乳製品時能更加安心。
Arla分公司首席執行長Kai Gyllstrom指出，這項應用的目的是滿足消費者的期望，Kai指出：「我們公司發現近年來消費者越來越注重乳牛的生活條件，於是我們開發出一套動物福利的AI，希望給消費者不同的選擇，讓他們更能瞭解每隻乳牛的實際狀況，農場更能用該系統來改善營運方向。」
在歐洲經營動物福利檢查的公司Armenta Benessi執行長埃西（Essi Wallenius） 對此表示贊同：「我認為乳牛的動物福利是由相當簡單的事情組成的，比如吃的東西，能舒適休息的狀況。單就我個人而言，我關注的是乳牛是否能好好躺下休息，及牠們的飲食營養和基本健康狀況。我認為利用人工智慧和透過攝像頭觀察乳牛，能第一時間掌握乳牛的情況，更能讓消費者安心。」
芬蘭另一家酪農Tuomo Makinen則表示：「我們有自信，為了確保動物福利，我們做得比試點的農場還多。我相信這項技術不會取代福利專家、醫生和我們酪農業者，但它卻能讓芬蘭人民對動物福利有更深一層認識。」
目前AI的數據調教是由動物福利檢查公司Armenta Benessi來進行協助提供，也會定時檢查AI數據狀況，做出不同的調整，目前在芬蘭能購買到該產品應用農場所生產的「Arla 單一莊園有機牛奶」試點商品，Kai指出，這項試點若成功，將會繼續推行到其他歐洲地區。
