近年來蔬食人口越來越多，人們因為環境議題、身體健康，或是動物福利等因素開始茹素，不過究竟哪種因素影響人們最多呢？近期蔬食者交友軟體「Veggly」進行了一項全球調查，發現動物福利是人們吃素的主要原因，8,500名蔬食者中有將近90%的蔬食者因為動物而茹素！
綜合外媒報導，Veggly是一間以「蔬食者」為導向的交友軟體，近期他們針對橫跨104個國家的8,500多名用戶進行調查，設計一套複選試題，試圖探討蔬食者茹素的真正原因，結果發現有89%名用戶表示「動物福利」是他們決定茹素的關鍵原因。除此之外，Veggly還發現，更多女性因動物福利而茹素，比男性高出5.43%。
Veggly創辦人Alex Felipelli對此表示：「吃素的理由有很多，所以我們試圖探討哪些動機是最受歡迎的，這很吸引人。我們非常高興地看到動物福利在第一位，蔬食讓我們能替無聲者發聲。」
這項調查也發現，環境和氣候變化排名第二，有64%的蔬食者表示「生態永續」是他們茹素的動機。Veggly的分析師則指出，現今人們越來越關注畜牧業對地球的影響，尤其是在新冠病毒流行後，越來越多人投向蔬食的懷抱。根據行銷公司Kantar Worldpanel的資料，截至2020年6月的12周內，英國的蔬食產品銷量突破紀錄。
健康也是一個重要因素，調查發現超過一半（53%）的人因為健康因素而吃素，這與去（2020）年英國完全蔬食協會的調查相似，當時發現有38%的英國民眾為了健康而吃素。Felipelli表示：「我們可以看到環境和健康也是影響人們吃素意願的因素，蔬食顯然對人體健康、地球都好，我認為蔬食受到歡迎一點都不奇怪。」
Veggly是一個2018年10月推出的交友軟體，專門針對蔬食者設計，目前在181個國家皆有用戶，美國是Veggly用戶數量最多的國家，有近5萬名用戶，再來是巴西、德國、英國和西班牙，亞洲國家用戶較少。Veggly成立不到3年卻已經擁有近40萬用戶，到底是什麼因素讓人們趨之若鶩呢？Felipelli對此表示：「蔬食者更喜歡和志同道合的人約會，許多蔬食者希望能和伴侶分享價值觀，對許多蔬食者來說「蔬食」是一種生活方式，他們不想和消費動物的伴侶在一起是很正常的。」
*本文使用「蔬食」一詞，因「素食」多為宗教素，「蔬食」意指因健康、動物等因素而茹素。
