記者 吳昱賢／綜合報導
以評鑑餐廳聞名的米其林（Michelin），其實也經營歷史悠久的旅遊與觀光指南——「米其林綠色指南」（Le Guide Vert Michelin，或譯為米其林旅行與文化指南）。最近這本綠色指南傳來一個好消息！米其林旗下出版部門「米其林出版社」（Michelin Éditions）已確認，未來將不再在指南中推薦「使用動物」的觀光活動，包含騎乘大象、駱駝與驢等常見行程；同時，新版西班牙指南也會就鬥牛（corrida）加入明確提醒，將其描述為「殘酷且式微的傳統」。
綜合外媒報導，根據法國善待動物組織（People for the Ethical Treatment of Animals, PETA France）於 2 月 26 日發布的資訊，米其林出版社表示，指南內容將更聚焦「負責任旅遊」並把動物福利納入其中，因此「可能造成虐待」的活動（如騎乘象、駱駝、驢等）已自指南中移除，且未來也不再把可能損及動物福利的項目列入「編輯推薦／心頭好」等強調性欄位。
這波調整之所以引發關注，與米其林綠色指南「百年」時間點密切相關。米其林官方新聞稿提到，綠色指南自 1926 年起成為「旅行的新方式」，2026 年適逢百年，米其林在法國克萊蒙費朗（Clermont-Ferrand）的品牌博物館「米其林冒險館」（L’Aventure Michelin）也推出以綠色指南為主題的展覽，並自 1 月 28 日起開展。
旅遊指南與平台的推薦清單，長期扮演旅客安排行程時的「信任篩選器」，左右著遊客們的選擇。分析指出，一旦指南把某項活動從推薦清單移除，旅行社套裝行程、飯店建議也會隨之變動，市場需求也可能隨之改變。
不過，值得注意的是，目前可公開查得的訊息，多聚焦在「騎乘、表演、以動物供娛樂」等高爭議情境。米其林出版社官網部分既有產品頁面仍能看到動物園等景點被當作親子行程範例，顯示各版本內容更新與實際移除範圍，仍需等待米其林出版社發布更完整、可核對的執行清單與標準。
動物福利團體多年來批評，象騎、駱駝騎乘等行程背後，常伴隨長時間工作、缺乏遮蔭與飲水、強制控制等問題。世界動物保護協會（World Animal Protection）曾指出，為了讓大象能配合觀光需求（表演、騎乘、洗澡互動等），往往會承受嚴重的身心創傷；並呼籲旅客改以野外觀察或真正以福利為核心的庇護型場域取代「互動式」行程。
米其林綠色指南的調整，也被視為旅遊產業「去動物娛樂化」趨勢的一環。早在 2016 年，旅遊評論與訂票平台 TripAdvisor 就宣布，不再販售旅客可與圈養野生動物或瀕危物種近距離接觸的景點預訂，並強調政策制定曾諮詢多方意見。
除動物騎乘外，新版「米其林綠色指南：西班牙」（Green Guide Spain）將對鬥牛加入明確警語，用詞直指其「殘酷」且正在「衰退」；PETA France 亦引述米其林出版社說法，稱指南的「理解／背景」單元會在某些涉及動物、且被視為文化傳統的活動上，強化對讀者的提醒與教育。
