記者 吳昱賢／報導
最近英國環境、食品和農村事務部（DEFRA）即將針對《屠宰動物福利條例》進行審查。在審查會議開始前幾天，英國獸醫協會（BVA）突然公布了一本70頁的政策立場建議書，建議了67種改善屠宰動物福利的方法，被外界認為是針對《屠宰動物福利條例》（WATOK）表態，希望能藉此將建議法制化。
綜合外媒報導，近日英國獸醫協會公佈了一本新的政策立場建議書，建議了67種改善屠宰動物福利的方法，並且強調此目的是：「為動物提供有價值的生活和人道的死亡方式」，建議書以現行法律作為基礎，關注官方獸醫在屠宰場的角色，在屠宰場設施、屠宰前的準備、運輸、電擊方法、消費者教育、食品標籤等領域都有著墨，內容相當詳盡。
書中提到：「所有參與屠宰的人員都必須經過培訓，只有健康的動物才能被捕捉並裝載運送到屠宰現場；屠宰前對動物的任何處理都必須考慮到動物的福利；在屠宰設施中，必須只使用適合於該目的的設備；在屠宰動物之前，必須使動物瞬間失去知覺並對疼痛無反應，或是在沒有痛苦的情況下誘導動物失去知覺，並且動物在死亡之前不得恢復知覺。」
BVA高級副總裁Simon Doherty指出：「每年有數百萬的動物被我們宰殺作為食物，我們有責任提供牠們一個有價值的生活和人道的死亡方式。我們的立場建議書就是為了做到這一點，在現有立法的基礎上，引導行業朝著完善動物福利的目標前進。」
Simon表示，他們聽取了整個行業的建議與經驗，包含BVA的獸醫、動物福利組織及畜牧業者等，整個過程醞釀很久，恰巧在修訂《屠宰動物福利條例》之際發表。不過他也坦言，要達成建議書上的目標有難度，他說：「從確保擊暈方法有效，到研究每個物種的具體狀況，或是對操作人員的培訓進行認證，以及宣導官方獸醫的重要性等，英國有很多工作要做，但我們會緩慢地推進建議，並努力改善全英國農場動物的福利。」
立場書也針對各個利益關係人做出建議，包含政府、行業、研究人員和獸醫師等，也建議捕捉、擊暈皆需撰寫報告，同時建議政府提高對非擊暈屠宰的監管，並與伊斯蘭學者和清真認證機構合作，盡可能讓清真食品也能往動物福利的方向前進。
值得注意的是，立場書還涵蓋了更廣泛的物種，首次將魚類囊括在屠宰建議中。為了改善養殖魚類的福利，BVA表示英國政府應該將魚類的一般福利保護納入WATOK法規中，並呼籲開展更多的研究，以開發有效、人道的方法來屠宰十足目（蝦、龍蝦和螃蟹）、頭足目（魷魚和章魚）或野生捕撈魚類
