被傳出售狗肉 印度名人餐廳被迫倒閉

當局正檢驗餐廳的牛肉和豬肉的成份。

Bomra’s餐廳以香煎牛肉和香脆豬肉而聞名,深受食評家和名人歡迎。

印度食品安全及標準局星期四(22/11)突擊檢查Bomra’s,當局收到匿名舉報,指該餐廳以狗肉代替其他肉類出售。Bomra’s曾被雜誌Conde Nast Traveller評為世上最佳餐廳之一。

雖然當局未有找到實質證據,但為免引起其他問題,Bomra’s被勒令暫時停業。

印度健康部長Vishwajit Rane星期五(23/11)表示:「食物樣本已被送往海德拉巴的國家肉類研究中心化驗。我們只是懷疑餐廳出售狗肉,真相要待化驗報告出爐才知道……我呼籲市民不要過於恐慌。」

餐廳東主Bawmra Jap表示事件已嚴重破壞餐廳聲譽,直指有人中傷他。他向報章The Navhind Times稱道:「我很驚訝!怎會有人投訴我出售狗肉?我當了20年的廚師,又怎會作出令生意一落千丈的行為呢?我為果亞邦的旅遊業貢獻良多,報案人必定是妒嫉我的餐廳生意好。」

Bawmra Jap本是緬甸人,2003年於恰恩多利姆開設Bomra’s,一直廣受歡迎。

2017年,雜誌Conde Nast Traveller評選Bomra’s為頂尖餐廳的第四位,形容到餐廳用膳為「美妙的回憶」。

2011年,雜誌Timeout India評選Bomra’s為印度最佳餐廳。

插畫:COCO MA

繼續閱讀

留言

發表迴響