高薪「品兔師」年食2000兔頭

最近「品兔師」成為四川的新興行業,一年試食近2000兔頭,年薪達30萬人民幣。

來自湖北的王少波,在成都擔任「品兔師」,每天要吃上6個兔頭,他說:「 就像別人嗑瓜子一樣,我閒了就拿幾個兔頭來啃。」他還表示,兔頭味道好、營養豐富,食了又不容易胖,最讓他無法抵抗的一點便是「解饞的感覺」。

「品兔師」主要的工作是「兔頭產線的最後一道防線」,生產兔頭的過程中會經過微生物指標檢驗。王少波作為「人肉品兔師」,也會從每一批的產品中隨機抽樣,只要味道不對,就會全部淘汰。 他的店一個月能賣掉20萬個兔頭。

插畫:COCOMA

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