記者 吳昱賢／報導
現代人越來越注重飲食，有許多人開始選擇「有機」食材，希望能吃得更健康，但你知道除了有機外，還有一種「友善農作」嗎？這兩種選擇都能讓人在吃的健康的同時，也幫助動物們免於遭到毒害。台灣的台南鳥會為了保護鳥類，就積極地與各方合作提倡友善農作，為鳥類撐開一張保護傘！
「有機」與「友善農作」有什麼差別呢？其實兩者很相似，都必須考慮水土保持、維持生物多樣性，更要能資源永續利用，在生產過程中不使用化肥或農藥，但「有機」農產品必須經過第三方驗證，才能獲得有機驗證標章，友善環境耕作則沒有強制一定需要標章，但仍有部分私人機構有相關認證，像是台南官田就獲得「綠農」友善環境耕作標章。
2015年台南鳥會與水雉生態教育園區、友善大地社會企業合作，共同輔導農民採用「友善農作」。台南市官田地區以菱角聞名，農民往往會在收成後種植水稻，許多農民過往會在稻穀中直接摻入農藥，讓水雉、彩鷸等水鳥被毒死。經過各方團體的努力，目前官田農會已經有一系列的「友善農作」產品，包括菱角茶包、菱鄉米等，不僅全都不用藥、更保護了在地的水鳥，現在官田能看到7、8種的水鳥在野外。
台南鳥會理事長潘致遠指出，鳥類會幫助農民吃掉影響稻作的蟲類，能有效防止蟲害，但許多農民都不理解，認為農作物會有損害都是鳥類啄食的結果，而隨著計畫的推行，許多農民採行「友善農作」後，也開始對鳥類漸漸改觀。
除了官田之外，台南鳥會也與「沙崙農場守護聯盟」成員合作，在高鐵台南站外的沙崙農場倡導不用鳥網，因為每年有無數鳥類誤觸鳥網、纏繞在鳥網上死亡，其中更不乏保育類鳥類。沙崙農場外有許多農民種植西瓜、鳳梨等作物，此地同時也是許多保育類鳥類的聚集地，而不少果農因為環頸雉啄食瓜苗或果皮上的小蟲，導致西瓜出現坑洞賣相不佳，因而架設網鳥甚至毒鳥來減少損失。
為了解決這樣的狀況，台南市野鳥學會已經連續3年在沙崙農場舉辦定點生態解說，順便義賣「友善環頸雉西瓜」，除了讓民眾對沙崙農場的鳥類有更多認識外，更希望能讓瓜農理解環頸雉「認證」過的友善西瓜，還是有許多民眾願意買單，藉以倡導瓜農不毒鳥、不用鳥網的觀念，營造友善環境，讓環頸雉能安心在田裡下蛋、育雛。目前，沙崙農場使用鳥網的瓜農已經越來越少，隨著政府的輔導、民間的倡議，瓜農也改以使用「驅鳥球」來驅鳥。
潘致遠指出，其實鳥網對於防制野鳥來吃農作物的效果很差，很多野鳥是人類的好朋友，但是使用鳥網是「無差別殺鳥法」，台南鳥會也在持續努力，希望有更多的農民能夠理解這點，開始善待這些野鳥。
