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世上最貴的麝香貓咖啡 多來自惡劣農場!

記者 李娉婷/報導

來源於椰子貓糞便的麝香貓咖啡,由於數量稀少,被稱為「世界上最貴的咖啡」,隨著麝香貓咖啡的流行,在亞洲有越來越多的椰子貓被農場圈養囚禁,除了用來生產咖啡,同時也賺取觀光財。過去已經有不少動保組織及報導揭露過麝香貓咖啡產業對動物的剝削,最近,動物權益組織Moving Animals再次以影像告訴大眾:這種奢侈品背後隱藏了什麼樣的痛苦成本。

被關在窄籠中的麝香貓,因為焦慮和無聊而自殘。   取自Moving Animals

麝香貓咖啡(印尼語:Kopi Luwak)又名「貓屎咖啡」,是咖啡豆經過椰子貓(Asian palm civet,分布於東南亞的一種麝香貓)食用,並在其胃裡經過發酵、改變蛋白質結構後,再排出製成的產品,由於產量稀少,因此相當昂貴,每杯售價高達100美元。

椰子貓是雜食性動物,生活在熱帶森林中,在野外的情況下,牠們除了食用果實及種子外,也會吃昆蟲、小型哺乳動物、兩棲爬蟲類等,因此野生椰子貓排出來的糞便,會混雜著各種物質,然而,隨著麝香貓咖啡的需求增加,開始有民眾從野外捕捉椰子貓,將牠們關在狹窄的籠子中、餵食咖啡豆來「生產」麝香貓咖啡,這樣的做法長期以來遭到動保人與愛動物者的譴責,但卻持續存在。

一隻健康的野生麝香貓在印尼峇里島的咖啡園食用咖啡果實。   取自Metro

關注圈養動物權益、以影像紀錄動物苦難的組織Moving Animals,最近在越南大叻市的一個農場中,拍下了被圈養的麝香貓處境,再次向大眾揭露產業的殘酷:數十隻麝香貓被關在黑暗骯髒的籠子裡,在那裡,牠們唯一的工作就是吃飯和大便,由於無法適應這樣的囚禁,有些動物開始自殘,在焦慮和無聊之下,將自己的尾巴啃到幾乎見骨,此外,還有些會進行重複的刻板行為,或者攻擊其他動物,並因為缺乏營養而垂頭喪氣。

Moving Animals的共同創辦人瓊斯(Amy Jones):「在亞洲,麝香貓被關在環境惡劣的窄籠中,只是為了生產一杯昂貴的咖啡,被圈養的動物被剝奪了自由,許多動物表現出異常行為,以應對壓力和焦慮。看到這些麝香貓在咬牠們早已裸露潰爛的尾巴,真的非常令人心碎,我甚至無法想像牠們在身體和心理上所遭受的痛苦。」

麝香貓仍繼續舔舐潰爛的尾部。   取自Metro

過去許多調查及報導,如國家地理善待動物組織(PETA)、和BBC,都揭露了這類農場的殘酷,證據表明被圈養的麝香貓受苦於感染,並表現出精神疾病的跡象,然而,產業卻試圖掩蓋這些殘酷現實,並誤導遊客和消費者,使麝香貓咖啡產業仍持續蓬勃發展。在2013年的調查中,PETA拜訪了印尼和菲律賓的麝香貓咖啡農場,農民告訴調查人員,生產完全野生來源的麝香貓咖啡幾乎不可能,但業界會在圈養來源的咖啡豆上貼上「100%野生來源」或類似的標籤。

在國家地理2016年的調查報導中也提及,許多認證機構都拒絕認證麝香貓咖啡,知名認證機構雨林聯盟(Rainforest Alliance)就曾表示,認證麝香貓咖啡的風險非常高,因為沒辦法確保咖啡豆的來源是真的來自野外,一名工作人員說:「我個人的建議是盡量避開這種咖啡,它通常都來自關在籠子裡的動物。」

越南大叻市的一個農場中的麝香貓,照片中可見不只一隻動物有自殘狀況。   取自Metro

越南和印尼峇里島的麝香貓咖啡之旅至今仍然很受歡迎,而Expedia和Viator等大型線上旅遊公司,也都還在提供麝香貓咖啡之旅行程,Moving Animals稱旅遊業者鼓勵該產業的黑暗面發展,他們建議遊客在亞洲旅行時避免參觀這類農場,並發起了請願,呼籲旅遊業者停止推廣這種殘酷貿易。

Expedia表示他們將調查這些指控,發言人告訴《Metro》:「作為全球性旅遊平台,關於野生動植物旅遊,我們在教育旅行者方面發揮著不可或缺的作用,好讓旅行者可以就他們如何旅行,以及如何與動物互動,做出明智的決定。我們會從網站刪除某些野生動物互動行程,不僅是對可疑和不安全的行程,同時也是為了回應遊客的反饋意見,由於我們無法單獨做到這一點,我們將繼續和五個領先地位的全球野生動植物保護組織合作,發展我們的野生動物旅遊教育網站。」

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