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不只是中國:遍及全球的野味市場

記者 李娉婷/報導

起源於中國武漢、蔓延到20多國的2019冠狀病毒病(COVID-19)已被宣告為國際公共衛生緊急事件,此疫情被認爲源自野生動物、並透過野味市場傳給人類,近日全球就有超過200個動保組織聯合呼籲,各國政府應果斷處理野生動物交易市場問題,以減少未來傳染病爆發的風險。除了中國外,世界上還有哪些國家的野味貿易蓬勃發展?數量或許比你想像中多的多!

在剛果民主共和國市場上販賣的叢林肉(bushmeat)。   取自African Elephants Journal(Photo: Axel Fassio)

2019冠狀病毒病(俗稱「武漢肺炎」)的擴散,讓全世界開始關注中國的野味市場,中國官方也在月前公告臨時禁令,全面禁止野生動物交易直到疫情解除,但事實上,疾病透過野生動物交易傳播給人類不是中國才有的問題,它發生在所有大洲,遍及東南亞、撒哈拉沙漠以南的非洲地區、拉丁美洲,甚至北美和歐洲也有野生動物肉品消費存在。

在中非,每年估計有超過10億公斤的野味(叢林肉bushmeat)交易和消費;亞馬遜河流域的叢林肉消費量每年則估計在0.67至1.64億公斤之間;非洲和拉丁美洲也因都市人口急劇增加,出現了令人擔憂的盜獵風潮——在這些地區,野生動物肉類消費已經成為時尚的象徵。

在玻利維亞,一隻犰狳因為食用需求被獵捕。   取自African Elephants Journal(Photo: Vincent Vos)

此外,叢林肉也不只在本地和該區域被消費,歐洲就是重要的終點站,一項有倫敦動物學會(Zoological Society of London, ZSL)人員參與的研究就估計,每年可能有多達270噸的叢林肉經由巴黎的一個機場走私入境歐盟地區;根據英國內政部統計數據,2018至2019年間,也有1,149公斤的叢林肉被邊境部隊沒收。

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一些地區的野味市場因為武漢肺炎疫情做了些微的調整,如印尼托莫洪市(Tomohon)著名的「極端市場」(Pasar Ekstrem),本(2)月初就在市長的一聲令下暫時停止販售蝙蝠和蛇等野味,此外,當局也呼籲攤販停止販售野豬、狗、貓和老鼠等動物;而極端市場之所以會被稱為「最恐怖市場」,除了販售動物的種類外,攤販也常常當著遊客的面將動物毆打致死,一些動物被火烤時甚至還活著,整個市場時常充斥著動物痛苦的哀號。

一位極端市場的攤販正在展示蝙蝠肉,照片攝於2015年。   取自The Jakarta Post

儘管如此,極端市場一位賣了蝙蝠肉和蛇肉32年的攤販近日證實,當地對蝙蝠肉及蛇肉仍有強烈的需求,並沒有受到疫情影響,他也拒絕停止販售肉品,該攤販稱,在一週之內,他就可以賣出多達100公斤的蟒蛇肉;另一位蝙蝠肉攤販則表示,在過去幾週內,蝙蝠肉的購買者少了70%,但他也不認為這是人們對疫情的恐懼導致,而是因為恰逢聖誕及新年時節。

印尼美娜多(Manado,或譯萬雅老、萬鴉老)也有餐廳從菜單上拿下暢銷的蝙蝠菜餚,不過餐廳負責人表示,此舉是為了避免因病毒產生的謠言影響餐廳,若有顧客點購蝙蝠菜,他們仍然會為客人烹調。

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