fbpx
Home 農場動物 美國肉類供應鏈崩解 民眾轉向自己狩獵

美國肉類供應鏈崩解 民眾轉向自己狩獵

記者 吳昱賢/報導

一張含有 室外, 個人, 鋸, 草 的圖片

自動產生的描述
美國近期因肉類供應影響,許多民眾持槍比例上升。 圖片來源/Arkansas Game and Fish Commission

受到新冠肺炎疫情影響,美國不少肉品廠員工染疫,工廠停工後衝擊美國肉類供應,民眾也逐漸開始面臨肉類產品缺貨的情形,好市多(Costco)、Kroger、Wegmans等超市都祭出限購策略。民眾在買不到肉品的情況下,轉向自己進行狩獵,許多州的狩獵許可出現明顯增長,有專家擔憂若獵人數量增加,恐將衝擊野生動物數量。

綜合外媒報導,美國多家肉品廠都因員工染疫,出現停工現象,包含史密斯菲爾德食品(Smithfield Foods)、嘉吉(Cargill)、JBS、泰森(Tyson)等全球最大的幾間肉類公司都已經暫停營業,美國陷入肉品供應鏈崩解的危機。


長期研究美國肉類產業的克里斯多福(Christopher Leonard)直言,這次問題凸顯了美國肉品供應的高度整合及脆弱,他說:「我們的肉品源頭供應一如往常,但高密度的肉品養殖,加上屠宰場、加工廠、包裝場全部整合在一起,使得供應鏈變得集中且脆弱。」

知名食品廠泰森食品因員工染疫暫停營業,美國陷入肉品供應危機。圖片來源/Getty Image

對此,美國總統川普在4月28日祭出行政命令,要求肉品工廠不得停工,但似乎緩不濟急,許多民眾在超市仍買不到肉類商品。在這樣的情況下,不少民眾改為購買獵槍,申請狩獵許可,自己進行打獵。

根據美國各州的資料顯示,今年春季狩獵許可證的銷售、申請都出現明顯增長,以印第安那州為例,該州打獵繼的第一周,火雞狩獵許可證的銷售就增長了28%。美國聯邦調查局(FBI)會在民眾購買槍枝後進行身分調查,想不到今年3月就進行了將近374萬份的背景調查,創下單月份的最高紀錄,顯現以狩獵獲取肉類,成了不少美國民眾的選擇。

這樣的走向與近年來美國的風氣大相逕庭,美國魚類與野生動物管理局(Fish and Wildlife Service)就指出,近四年具有狩獵許可證的人下降了2%,減少約25.5萬人,多數年輕人不再參與狩獵活動。

狩獵團體「優質鹿管理協會(QDMA)」的發言人漢克(Hank Forester)指出:「人們開始考慮自力更生,決定自己找尋自己的食物,我認為之後的申請狩獵申請會越來越多,畢竟我們都是天生的獵人。」

然而,狩獵的成長卻讓生態學家相當憂心,野生動物生態學家麥克(Michael Chamberlain)和布萊特(Brett Collier)警告,今年春天火雞的族群數量下降將會因此加劇。

兩位學者出版了一份報告,其中指出,喬治亞州野生動物管理區的火雞獵人今年比2019年增加了47%,而在狩獵季節的前23天,被殺的火雞數量增加了26%。他們也同時示警,隨著民眾持槍率與狩獵申請增加,在秋天的狩獵季來臨時,鹿和羚羊等大型動物可能會面臨另一場浩劫。

延伸閱讀:南非擬修法 大象、犀牛、長頸鹿都成食用肉

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here