記者 李娉婷/報導
起源於中國武漢、蔓延到20多國的2019冠狀病毒病（COVID-19）已被宣告為國際公共衛生緊急事件，此疫情被認爲源自野生動物、並透過野味市場傳給人類，近日全球就有超過200個動保組織聯合呼籲，各國政府應果斷處理野生動物交易市場問題，以減少未來傳染病爆發的風險。除了中國外，世界上還有哪些國家的野味貿易蓬勃發展？數量或許比你想像中多的多！
2019冠狀病毒病（俗稱「武漢肺炎」）的擴散，讓全世界開始關注中國的野味市場，中國官方也在月前公告臨時禁令，全面禁止野生動物交易直到疫情解除，但事實上，疾病透過野生動物交易傳播給人類不是中國才有的問題，它發生在所有大洲，遍及東南亞、撒哈拉沙漠以南的非洲地區、拉丁美洲，甚至北美和歐洲也有野生動物肉品消費存在。
在中非，每年估計有超過10億公斤的野味（叢林肉bushmeat）交易和消費；亞馬遜河流域的叢林肉消費量每年則估計在0.67至1.64億公斤之間；非洲和拉丁美洲也因都市人口急劇增加，出現了令人擔憂的盜獵風潮——在這些地區，野生動物肉類消費已經成為時尚的象徵。
此外，叢林肉也不只在本地和該區域被消費，歐洲就是重要的終點站，一項有倫敦動物學會（Zoological Society of London, ZSL）人員參與的研究就估計，每年可能有多達270噸的叢林肉經由巴黎的一個機場走私入境歐盟地區；根據英國內政部統計數據，2018至2019年間，也有1,149公斤的叢林肉被邊境部隊沒收。
一些地區的野味市場因為武漢肺炎疫情做了些微的調整，如印尼托莫洪市（Tomohon）著名的「極端市場」（Pasar Ekstrem），本（2）月初就在市長的一聲令下暫時停止販售蝙蝠和蛇等野味，此外，當局也呼籲攤販停止販售野豬、狗、貓和老鼠等動物；而極端市場之所以會被稱為「最恐怖市場」，除了販售動物的種類外，攤販也常常當著遊客的面將動物毆打致死，一些動物被火烤時甚至還活著，整個市場時常充斥著動物痛苦的哀號。
儘管如此，極端市場一位賣了蝙蝠肉和蛇肉32年的攤販近日證實，當地對蝙蝠肉及蛇肉仍有強烈的需求，並沒有受到疫情影響，他也拒絕停止販售肉品，該攤販稱，在一週之內，他就可以賣出多達100公斤的蟒蛇肉；另一位蝙蝠肉攤販則表示，在過去幾週內，蝙蝠肉的購買者少了70%，但他也不認為這是人們對疫情的恐懼導致，而是因為恰逢聖誕及新年時節。
印尼美娜多（Manado，或譯萬雅老、萬鴉老）也有餐廳從菜單上拿下暢銷的蝙蝠菜餚，不過餐廳負責人表示，此舉是為了避免因病毒產生的謠言影響餐廳，若有顧客點購蝙蝠菜，他們仍然會為客人烹調。
