記者 吳昱賢／報導
全氟／多氟烷基物質（PFAS）因為化學性質穩定且防水、防油，被廣泛應用在紡織業、紙張護膜、食品包裝材料、炊具等產品中。然而也因為這種特性，無法被自然分解而會長久存在於環境中，因此被稱為「永久性化學物質」，可能對人類和野生動物造成危害。最近一篇研究發現，美國的淡水魚體內含有過量的PFAS，食用一條魚，相當於喝下含有PFAS的水一個月！
根據發表於國際期刊《環境研究》（EnvironmentalResearch）的研究顯示，美國淡水魚普遍受污染，體內的PFAS中位數為每公斤9500微克，與大海中的魚相比，污染濃度高出280倍。這篇研究由環境團體「公共健康宣導者環境工作小組」（EWG）主導，研究作者、毒物專家David Andrews表示：「在檢測出的PFAS中，有四分之三是全氟辛烷磺酸（PFOS）*，這是最常見也最危險的一種化學物質。」根據過去研究發現，PFOS和PFAS可能與癌症、高膽固醇、肝病、腎病和其他嚴重健康問題有關。
註：全氟辛烷磺酸（PFOS）為最常見的PFAS，目前的污染與疾病研究也以此為主。
這項研究分析了自2013年以來，美國環境保護局（EPA）及食品和藥物管理局（FDA）在不同時期進行的3份研究資料。環保局發現，所檢查的501個樣本中，全部樣本的PFAS含量都上升。David無奈地說：「吃一條美國淡水魚，相當於喝下PFOS濃度含量有48ppt（兆分比）的水一個月。」美國環保署去（2022）年已經將飲用水的PFOS安全標準調降為0.02ppt。
儘管有這些發現，但美國政府並未警告消費者或釣客，因為魚類食用建議屬於地方政府職權，各州也有不同的魚類化學標準。David表示：「這種情況令人沮喪，因為除了直接移除PFAS污染源外，沒有其他的解決方案。而這種污染可能持續數十年。」David警告，全美的淡水魚都受到污染，只是不同地區的污染程度略有差異。
除了人類以外，PFAS也威脅著野生動物。另一篇由北卡羅來納州立大學進行的研究發現，PFAS透過生物放大作用，對頂級獵食者造成極大危害。他們發現美洲短吻鱷體內也含高濃度PFOS，導致牠們肝臟與免疫功能受損。美國野生生物聯合會（National Wildlife Federation）也發現，許多大型野生動物如鹿、狼開始長腫瘤，而燕子、海鷗、燕鷗和老鷹體內也出現PFOS，並導致牠們的生殖能力下降。
對此，由多家美國化學公司組成的美國化學協會（American Chemistry Council）認為媒體報導有「誤導性」，他們表示：「PFAS有很多種，每種化學物質都不一樣。各個化學品都有自己獨特的環境特徵，事實上可再生能源、電子、醫療保健、運輸和航空旅行都依賴於特定類別的PFAS。」
丹麥、德國、荷蘭、挪威和瑞典1月13日也向歐洲化學品管理局提案，認為PFAS沒有得到充分控制，需要歐洲化學品管理局的監管與禁止，該機構表示該份提案是「歐盟歷史上影響範圍最廣的提案」。
