“ 吃一條淡水魚,相當喝一個月毒水” 美國研究驚人發現 化學污染嚴重超標 人類動物都受害

記者 吳昱賢/報導

美國研究新近發現,多數美國淡水魚都受到化學物質PFAS的嚴重污染。圖片來源/IROZ GAIZKA

全氟/多氟烷基物質(PFAS)因為化學性質穩定且防水、防油,被廣泛應用在紡織業、紙張護膜、食品包裝材料、炊具等產品中。然而也因為這種特性,無法被自然分解而會長久存在於環境中,因此被稱為「永久性化學物質」,可能對人類和野生動物造成危害。最近一篇研究發現,美國的淡水魚體內含有過量的PFAS,食用一條魚,相當於喝下含有PFAS的水一個月!

根據發表於國際期刊《環境研究》(EnvironmentalResearch)的研究顯示,美國淡水魚普遍受污染,體內的PFAS中位數為每公斤9500微克,與大海中的魚相比,污染濃度高出280倍。這篇研究由環境團體「公共健康宣導者環境工作小組」(EWG)主導,研究作者、毒物專家David Andrews表示:「在檢測出的PFAS中,有四分之三是全氟辛烷磺酸(PFOS)*,這是最常見也最危險的一種化學物質。」根據過去研究發現,PFOS和PFAS可能與癌症、高膽固醇、肝病、腎病和其他嚴重健康問題有關。

註:全氟辛烷磺酸(PFOS)為最常見的PFAS,目前的污染與疾病研究也以此為主。

這項研究分析了自2013年以來,美國環境保護局(EPA)及食品和藥物管理局(FDA)在不同時期進行的3份研究資料。環保局發現,所檢查的501個樣本中,全部樣本的PFAS含量都上升。David無奈地說:「吃一條美國淡水魚,相當於喝下PFOS濃度含量有48ppt(兆分比)的水一個月。」美國環保署去(2022)年已經將飲用水的PFOS安全標準調降為0.02ppt。
儘管有這些發現,但美國政府並未警告消費者或釣客,因為魚類食用建議屬於地方政府職權,各州也有不同的魚類化學標準。David表示:「這種情況令人沮喪,因為除了直接移除PFAS污染源外,沒有其他的解決方案。而這種污染可能持續數十年。」David警告,全美的淡水魚都受到污染,只是不同地區的污染程度略有差異。

野生動物也是PFAS的受害者。圖為美洲短吻鱷。圖片來源/Getty Image

除了人類以外,PFAS也威脅著野生動物。另一篇由北卡羅來納州立大學進行的研究發現,PFAS透過生物放大作用,對頂級獵食者造成極大危害。他們發現美洲短吻鱷體內也含高濃度PFOS,導致牠們肝臟與免疫功能受損。美國野生生物聯合會(National Wildlife Federation)也發現,許多大型野生動物如鹿、狼開始長腫瘤,而燕子、海鷗、燕鷗和老鷹體內也出現PFOS,並導致牠們的生殖能力下降。

對此,由多家美國化學公司組成的美國化學協會(American Chemistry Council)認為媒體報導有「誤導性」,他們表示:「PFAS有很多種,每種化學物質都不一樣。各個化學品都有自己獨特的環境特徵,事實上可再生能源、電子、醫療保健、運輸和航空旅行都依賴於特定類別的PFAS。」

丹麥、德國、荷蘭、挪威和瑞典1月13日也向歐洲化學品管理局提案,認為PFAS沒有得到充分控制,需要歐洲化學品管理局的監管與禁止,該機構表示該份提案是「歐盟歷史上影響範圍最廣的提案」。

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