記者 李娉婷/報導
2012年時，動保團體台灣動物社會研究會開始倡議「善待雞才有好蛋」，舉辦國內第一場為母雞發聲的記者會，揭露台灣蛋雞仍有99%是以狹窄的格子籠飼養，衍生動物福利與食安問題。11年過去，儘管台灣在善待蛋雞方面已有微小進步，但格子籠飼比例仍高達約85%，若有國家政策強力推動，11年的時間，其實已足夠廢除所有的格子籠飼。
為儘速改善蛋雞處境，該組織決定再次做出創舉——本週六12月2日下午兩點，台灣動物社會研究會於凱達格蘭大道舉辦「為母雞挺身而站」行動，號召民眾一起站出來，為蛋雞爭取福利，要求政府制定廢除格子籠飼期程，讓蛋機能有展翅的空間，老舊的產業也能走向現代化。
根據農業部統計，2022年台灣生產82.4億顆雞蛋，幾乎是每位國人每天一顆蛋，台灣人愛吃蛋，對許多人來說，雞蛋是不可或缺的飲食，但你是否有想過這些雞蛋來自什麼樣的環境呢？據估計，台灣有約85%的蛋雞被養在格子籠中，可以說，我們吃下的雞蛋，絕大多數是來自對動物相當殘酷的生產系統。
長期致力於改善經濟動物處境的台灣動物社會研究會於2012年召開了台灣第一場蛋雞福利相關記者會，當時國內有99%的蛋雞被養在格子籠中，11年過去，在民間自發的努力下，目前台灣的格子籠飼蛋雞比例降了一成多，不過，若以這樣的速度，台灣要達到完全廢除格子籠飼的目標，終點還很遙遠。
這些年來，台灣動物社會研究會持續揭露蛋雞處境、積極進行企業遊說與產業溝通、推廣無籠飼雞蛋，不過今年，該組織決定擴大行動，廣邀一般民眾參與。台灣動物社會研究會研究員寸舫筑說：「如果沒有政策去引導，民間或是市場再怎麼努力，其實都會有局限。在我們向政府或立法委員遊說時，也會遇到他們說『可是民眾好像沒有什麼感覺』，但我們去年委託政大選舉研究中心做了一個很專業、非常正式的民調，大概只有不到4成的受訪者聽過格子籠，可是他們一旦知道後，幾乎有6成支持要立法廢除。」
「所以雖然民眾對格子籠的認知沒有那麼大，但其實我們能從這份調查看到，民眾並不會不支持廢除，加上現在很多企業都會跟著國外政策走，在企業自主轉型方面還是滿值得樂觀的，就只剩下政策這個坎了。政府這十幾年間有陸續建立起一些基礎法規、友善生產系統定義，缺的真的就是一個很明確的轉型計畫。」
不過，台灣土地空間這麼少、蛋量需求這麼大，要求廢籠會不會讓蛋價飆漲、較弱勢的民眾吃不起雞蛋呢？根據台灣動物社會研究會資料，歐盟1999年公布禁令時仍有93%的格子籠，2012年完成轉型，寸舫筑表示，轉型不會一蹴可及，需要時間達成，他們現在倡議廢除格子籠，不是要求政府馬上全面禁止，而是必須訂出明確的轉型政策與期程，來讓產業和市場能有所依循，並禁止「新建」格子籠蛋雞場，而從歐盟的經驗來看，2012年格子籠廢除時蛋價確實有上升，但只是因為暫時的恐慌導致，隔年開始歐盟的蛋價就有所下降。
寸舫筑另表示，以關心弱勢來作為應該繼續允許以格子籠養雞的理由，是一件相當弔詭的事，因為在逐步轉型的過程中，甚至完全轉型後，市場上一定還是會有便宜的蛋可以買，而格子籠飼生產的雞蛋除了有動物福利問題外，也會造成更多的環境污染、有更高的食安風險，如果不去認真處理這些問題，這些最便宜、最容易出問題的蛋，也會是那些最弱勢的民眾吃下。
許多人不知道，其實台灣蛋雞產業的產蛋率相當差，與先進養雞國有著一段不小的差距，飼養方式不利動物健康、禽舍老舊殘破、知識技術無法提升等都是原因，動團的倡議廢除格子籠飼的初衷雖是為了改善動物福利，但要達成這個目標，產業就必須升級，同時也是在幫助老舊的產業也能走向現代化。
台灣動物社會研究會12月2日的「為母雞挺身而站」行動三大訴求為：保障蛋雞基本動物福利，即刻禁止新建格子籠蛋雞場；產業升級現代化，2030 前全面完成蛋雞友善飼養轉型；食農教育推廣畜禽友善飼養，建立永續糧食系統。寸舫筑表示，現行佔比最高的格子籠養法幾乎不需要技術門檻，轉型為雞蛋友善飼養系統不只是設備上的差異，蛋農更是要「懂雞」，因此政府訂出明確的轉型政策後，需要規劃的技術輔導與資金補助，都是在推動產業升級。
台灣動物社會研究會指出，雞蛋議題攸關國家糧食安全、民生消費、人畜共通疾病防範與動物福利。因此，「為母雞挺身而站」不只是在為產蛋母雞發聲，同時也是在追求更永續的未來，本週六下午兩點，邀請你一起走上凱道，向政府訴求讓母雞自由、廢除格子籠！
「為母雞挺身而站」行動報名表單（主辦單位招募現場志工及掌握參與人數用，也可直接前往）：https://forms.gle/yoVSWXuTaYkXbJ5H9
