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不從乳牛身上榨取的“素牛奶”! 素霜淇淋問世 口感與一般霜淇淋無異

記者 吳昱賢/報導 對於素食者來說,吃霜淇淋是一件相當麻煩的事情,除了幾乎沒有廠商製作素食霜淇淋之外,若要自己做,也只能以椰奶、大豆來製作,在口感與味道上都不及一般的霜淇淋。而現在,矽谷新創「Perfect day」推出了全素的霜淇淋,他們利用細胞培養與發酵,成功地製造出含有牛奶蛋白的霜淇淋,號稱口感完全與一般霜淇淋無異! 綜合外媒報導,7月11日矽谷新創「Perfect day」製造出一項令人驚奇的產品,這將是繼口感逼真的素肉、素香腸後,又一個成功的素食產品-「素食霜淇淋」,他們的素霜淇淋可是相當費工,因為這是一款不含乳糖,卻以牛奶蛋白打造而成的霜淇淋。 素霜淇淋的製作過程 圖片來源/Perfect...

“流浪動物天堂” 再升級 土耳其著手修改動保法

記者 吳昱賢/報導 土耳其常被喻為「流浪動物的天堂」,不僅落實零撲殺政策、民眾大多對流浪動物相當友善,地方政府也有多項善待流浪動物的措施,現在「流浪動物天堂」還要更升級!因為土耳其正在著手修改動保法,將進一步保障更多動物的權利。 土耳其常見熱心民眾餵食貓狗的畫面 圖片來源/Unal Hekim臉書 據土耳其媒體《Dailysabah》報導,土耳其議會的動物權利委員會正在準備制訂一部有關動物保護的法律。近幾週,委員會與動保團體、非營利組織代表、學者、獸醫們密切討論,希望能打造一套完整、全面的動物保護法律。

中藥市場的殘酷交易 獅虎養成籠中鼠

記者 李娉婷/報導 在人類貪婪的需求下,「萬獸之王」獅子、「森林之王」老虎等大型貓科動物,正活在我們難以想像的殘酷剝削中。世界動物保護協會(World Animal Protection, WAP)近日發表了「殘酷交易」(Trading Cruelty)報告,指出未經科學證實的傳統中醫藥產業,正在促進南非和亞洲的大型貓科動物養殖場發展,在許多養殖場中,動物僅能擁有生存的最低條件,毫無動物福利可言,甚至因為近親繁殖,許多獅子及老虎都有畸形問題! 在世界動物保護協會的調查報告中,許多養殖場有嚴重的動物福利問題。 取自「殘酷交易」(Trading...

素肉、素食料理頻出包 英國素食者盛傳「陰謀論」

記者 吳昱賢/報導 DPG動物友善網曾多次報導素肉產品,其以假亂真的口感、味道、香氣,讓許多肉食者紛紛轉向素肉的懷抱,然而,英國近幾個月卻傳出素食餐品混入乳製品、肉類的案件,讓吃這些素肉的素食者們相當不放心,甚至爆出「陰謀論」! 近年來的素肉產品幾乎與真肉沒有差別 圖片來源/Impossible Foods

動物吃昆蟲飼料也能救地球? 荷蘭開發世界最大”昆蟲農場”

記者 吳昱賢/報導 隨著人們對肉類食品的需求增加,全球的糧食問題日漸浮現,有專家指出,未來人口爆炸的時代,解決糧食危機最好的辦法,便是「昆蟲」與「素肉」!荷蘭在本(6)月就開設了世界最大的「昆蟲農場」,希望能藉以研發昆蟲飼料、昆蟲食品,藉以解決日漸窘迫的糧食供應問題。 Protix養殖場 圖片來源/Protix 綜合外媒報導,荷蘭一間名為「Protix」的公司,在荷蘭小鎮Bergen op Zoom開設了一座佔地14,000平方公尺的昆蟲農場,是目前世界最大的昆蟲農場。與市面上多數的昆蟲食品一樣,該農場繁殖的昆蟲為黑水虻幼蟲(Black...

美國蜜蜂數量去年減少40% 損失創歷史新高

記者 李娉婷/報導 蜜蜂是自然界中最重要的授粉昆蟲,蜜蜂的死亡不僅僅意味著蜂蜜的減少,同時還有許多人類賴以維生的作物、大自然中的植物也會受到影響;但隨著集約型農業的發展、農藥的使用以及氣候變化等原因,蜜蜂的數量在近代急速下降,蜂群消失的危機在世界各地都在發生。近來一項年度調查就顯示,去(2018)年是美國損失蜜蜂量有史以來最高的一年,有40%的蜂群死亡! 蜜蜂是自然界中重要的授粉昆蟲。 取自The Guardian

動物專屬! 全球第一座動物機場在紐約

記者 吳昱賢 /報導 方舟協助民眾進行寵物的空中運輸 圖片來源/Ark 為了能與毛孩留下共同的回憶,許多人出國都會帶上毛孩,但過去卻曾有航空公司運輸不當,而導致毛孩慘死在飛機上的案件。紐約甘迺迪國際機場為了讓飼主安心,因此設立了專門為運輸動物服務的航站樓,不僅豪華、設備完善,更是全球第一座動物機場! 方舟外部...

可口可樂合作農場遭踢爆 涉嫌殘忍虐待牛隻

記者 吳昱賢/報導 位於美國中西部的酪農場Fair Oaks Farms,不僅是相當熱門的觀光農場景點,更是美國最大的乳製品生產商之一,連國際品牌可口可樂的子品牌牛奶產品也是由他們提供。然而,他們卻被動保團體踢爆,涉嫌慘忍虐待牛隻,畫面讓人看了相當不忍。 (影片可能引起不適,請小心點閱) https://vimeo.com/340031227