fbpx
Home 農場動物

農場動物

20年後素肉將成主流? 素肉革命正上演

記者 吳昱賢/報導 最近在投資市場最熱門的公司,莫過於以逼真的「素肉」為主打的「超越肉品」(Beyond Meat)公司,因為商品的巨大成功,股票一上市就獲得高額投資,讓眾人瞠目結舌,而素肉的趨勢更是勢不可擋,不僅有多家公司都已經投入研發,現在更有顧問公司指出,2040年人造肉的市占率將有可能超越一般肉品! 超越肉品的素肉產品 圖片來源/Beyond Meat

安心食材竟有格子籠雞蛋!鼎泰豐遭台灣動團點名

記者 吳昱賢/報導 在台灣,「鼎泰豐」成為在地食物精品的代名詞,品牌不僅享譽國際,更曾獲得米其林評級,在台灣人和外地旅客心中,都有著不可取代的地位。然而,動保團體台灣動物社會研究會(以下簡稱動社會)卻指出,被認為是「精品」的鼎泰豐,使用的竟是會殘虐母雞身心、在國際間逐步遭到淘汰的「格子籠」雞蛋。 鼎泰豐官網上寫著「品質是生命」的宣言。   圖片來源/鼎泰豐官網

驢皮燉“阿膠”需求大 肯亞屠宰場增加 還幫禁出口國家宰殺!

記者 李娉婷/報導 近年來隨著中國宮廷劇的走紅,以驢皮製成的「阿膠」需求量大增,導致中國國內驢子不夠用,甚至牽連非洲驢受害。亞洲善待動物組織(PETA ASIA)指出,阿膠產業每年生產約5000噸產品,用掉大約400萬張驢皮,其中有一半需要從其他國家進口,肯亞就是其中之一,過去三年來,為了迎合阿膠的市場需求,肯亞已經新建了三家毛驢屠宰場,而肯亞的屠宰場,甚至還會接收周邊其他禁止出口驢皮國家的驢子! 經過擁擠、缺乏飲水的長途運輸,驢子虛弱的倒在屠宰場外的地上。 取自PETA 在傳統中醫中,許多動物被入藥使用,儘管現代醫學已證實不少動物藥材不具療效,或是有植物性替代品,但仍有許多人迷信於動物的藥用價值,「阿膠」便是一例,阿膠是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠,其功效一直存在爭議,中醫博士李宇銘指出,阿膠有名的原因,主要是因為商業炒作,很多植物藥的補血效果比阿膠更好,如熟地、當歸、川芎、芍藥等,吃阿膠補身的想法,很大程度是被廣告洗腦。

國際生物多樣性日 各界積極呼籲民眾關注

記者 吳昱賢/報導 昨日(5月22日)是生物多樣性日,聯合國希望能透過這一天全球的串聯,提升大眾對生物多樣性議題的了解與關注,並且付諸行動。今(2019)年的主題為「我們的生物多樣性,我們的糧食,我們的健康」(Our Biodiversity, Our Food, Our Health),強調生物多樣性與人類的飲食和健康息息相關。在昨天,各界也積極地呼籲民眾關注,台灣特有生物研究保育中心(以下簡稱特生中心)舉辦了網路調查來檢視教育成果;越南以舉辦展覽來警告民眾;動保團體世界自然基金會(WWF)則發起了網路串連活動。 聯合國今年的主題是「我們的生物多樣性,我們的糧食,我們的健康」 圖片來源/CBD

喀什米爾羊絨 採毛過程慘不忍睹

記者 李娉婷/報導 喀什米爾羊絨(Cashmere)不同於一般綿羊毛,是從山羊身上採下,由於毛質柔軟纖細、保暖度極佳又輕薄等原因,令許多人愛不釋手,也常見於時尚品牌使用,但在溫柔觸感的背後,卻可能藏著對動物的殘酷掠奪!善待動物組織(PETA)近日發表了最新的調查影片,指出在中國和蒙古的羊絨農場,許多山羊在梳絨過程中被工人粗暴對待,造成的傷口也沒有得到適當醫療,而牠們的最終歸宿,還有可能是毫無動物福利的屠宰場。 山羊在梳絨過程中驚恐不已。 取自PETA ASIA 羊絨指的是山羊為了抵抗寒冷氣候長出的內層絨毛,需要選在寒冬剛過的換毛期採收,主要產地在亞洲,因為喀什米爾曾為向歐洲出口羊絨的集散地,所以西方多直稱羊絨為「Cashmere」。PETA表示,中國及蒙古負責了世界羊絨產量的90%,其中中國佔70%、蒙古佔20%,這兩個國家飼養了數百萬隻絨山羊,而他們卻在那裡看到了工人粗魯的採集過程。

澳洲年出口百萬活羊 長途運輸死傷慘重

記者 李娉婷/報導 在伊斯蘭教與猶太教中,符合教規的肉類食品只接受活體宰殺,並有其特殊的屠宰儀式,因此在中東地區及東南亞有大量的活體動物需求,讓許多國家衍生了「活體出口」(Live export)產業,其中澳洲是世界上最大的活羊出口國,但近年來多起千百隻羊在船艙被熱死的案件,讓這項產業聲名狼藉。澳洲最大在野黨工黨因此提出禁止活羊出口的想法,而本週末就是澳洲國會大選,若是工黨取得勝利,澳洲的活羊出口產業將有望在數年之內終止! 澳洲的活羊運輸多次被揭發存在嚴重動物福利問題。 取自Animal Australia 去(2018)年4月,澳洲動物協會(Animals Australia)公開一段在2017年8月運行的貨船上拍到的影像,這艘從澳洲伯斯出發、前往數個中東國家的貨船共載運了6萬3千多隻羊,羊群在狹窄悶熱、滿地糞便的船艙中推擠,難以靠近放置食物和飲水的地區,其中2400隻羊被活活熱死,死亡率達3.76%,遠高於標準值的2%,讓有關單位因此展開調查。

萬獸之王落難 南非養殖獅子全身長滿疥癬

記者 李娉婷/報導 獅子被稱為萬獸之王,卻也無法倖免於人類的傷害,在南非,為了觀光及狩獵需求,「獅子養殖」已經成為一個龐大的產業,多年來道德與動物福利的爭議不斷。近日,南非掠食者協會(South African Predator Association)一名理事會成員所擁有的養殖場照片曝光,許多獅子全身長滿疥癬、生活在擁擠的環境中,悲慘的處境讓人難以想像這些動物竟是獅子! 國際人道協會(HSI)公布南非西北省一處獅子養殖場的照片。 Humane Society International/提供(匿名來源)

「素肉」可望成主流! 美國多家公司搶上市素肉產品

漢堡王推出素食華堡 圖片來源/Burger King 記者 吳昱賢/報導 在今年的4月1日愚人節,美國漢堡王推出「素食華堡」並發布一則影片,影片中許多人在不知情的情況下試吃素肉堡,前一秒信誓旦旦說自己愛吃牛肉的人,下一秒都不敢相信自己吃的是「素肉」。不過,這其實不是愚人節玩笑,漢堡王已經在全美上市這款商品,而且素肉風潮也席捲美國,有多家企業推出素肉產品,還有許多研發素肉的矽谷新創公司如雨後春筍般出現。