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3D列印植物牛排 以色列企業力拼今年問世

記者 吳昱賢/報導 以色列一間食品科技公司Redefine Meat預計在今年底與高檔餐廳合作,讓3D列印牛排問世。圖片來源/Redefine Meat 為了減少碳排放、避免動物受苦,越來越多不同的植物性產品問世,試圖取代現有肉食市場,不管是植物性肉排、植物奶,都成為當今熱門的產品。近期以色列食品科技公司Redefine Meat宣佈,即將在今年底推出「植物牛排」,並預計與高檔餐廳合作,將是另一個植物性產品的里程碑! 綜合外媒報導,以色列食品公司Redefine...

肯德基承認旗下三分之一雞患有炎症 公開數據欲積極改善

記者 吳昱賢/報導 肯德基合作養雞場的雞隻大多為快速生長品種,30天就能進行屠宰。圖片來源/The Guardian 動物友善網曾報導,肯德基英國與愛爾蘭分部日前發布了他們的第一份《年度動物福利進展報告》,雖然獲得許多掌聲,也看出肯德基改善的積極誠意,但肯德基同時也在報告中坦言,合作養雞場大多福利條件惡劣,有三分之一的雞患有肉雞足墊接觸性皮膚炎(food-pad contact dermatitis),嚴重影響雞隻的成長與行走。 綜合外媒報導,肯德基英國與愛爾蘭分部日前發布了他們的第一份《年度動物福利進展報告》,獲得許多掌聲,但肯德基也坦言合作養雞場福利條件惡劣,包含死亡率、抗生素使用和飼養密度等數據皆不理想。這也是消費者第一次了解速食產業的真實樣貌,過往速食產業對於動物福利皆避而不談,或不提供相關數據。

穆斯林宰牲節開跑 疫情關係轉線上 無數動物意外受惠

記者 吳昱賢/報導 宰牲節是伊斯蘭教重要節日,每年宰牲節都會屠宰牲口。圖片來源/ 「宰牲節」(又稱古爾邦節)是伊斯蘭教的重要節日,每年在伊斯蘭曆的12月10日到13日舉辦,今年的宰牲節西曆日期為7月31日至8月3日。每年宰牲節信徒都會屠宰牲口(牛,羊,駱駝),但今年因疫情關係,不僅動物買氣下降,許多消費者也擔心感染而改為線上購買,許多動物因此免於被獻祭的命運。  綜合外媒報導,宰牲節與開齋節是穆斯林最重要的節日,他們會在節日前上巿集挑選獻祭的動物。根據傳統,他們會在節日期間準備牛、羊、駱駝等牲口,進行祝禱後,將牲口依照可蘭經教義屠殺──先放血再割肉,最後將肉品分享給親友並發送給窮人。不論是土耳其、印度、巴基斯坦、伊拉克還是孟加拉,全球的穆斯林都會慶祝這個節日,根據《aljazeera》報導,光是南亞地區,每年有將近6億隻動物因此被殺。  然而,新冠肺炎嚴重打擊了人們的信心,雖然多數國家沒有強制規範,唯有伊拉克實施宵禁,但許多人還是擔心感染病毒,動物買氣大不如前,專家們也擔憂販售動物過程是防疫的破口。土耳其衛生部新冠病毒科學諮詢委員會委員鄂茲呂克(Tevfik Ozlu)表示:「宰牲節有潛在風險,政府必須加以適當因應。這次的風險比以往更高,因為民眾會群聚動物巿集和屠宰場所並一起宴飲、互相問候。」  鄂茲呂克提醒民眾,拜訪親友時應縮短停留時間,避免相互擁抱、親吻和聚餐等節慶禮俗,他還呼籲當局,應對動物巿集和屠宰場所加強衛生檢查,而且要不惜重罰。 

韓國養熊業衰退 400黑熊待遇差 動保人籲總統出手幫助

記者 李娉婷/報導 數千年以來,熊膽一直是亞洲傳統醫學的一部分,但無論是過度獵捕對動物族群造成的危害,或是養熊取膽的殘酷行為,都在近年來廣受批評。最近,隨著新冠病毒的持續流行,韓國的亞洲黑熊保護行動再次浮上檯面,動保人們呼籲總統文在寅保護該國的400多隻籠養黑熊,關閉養熊場,避免牠們因藥用需求而受害。 韓國一間養熊場中,受困籠中的亞洲黑熊。   BBC影片截圖 《BBC》報導,韓國各地的農場中養有400多隻亞洲黑熊,牠們正在等待被宰殺、身體部位將被人作為藥物使用。在韓國,殺熊取膽汁是合法行為,另一個唯一允許這樣做的國家是中國,對熊膽的需求,幾乎消滅了韓國本土的熊族群,現在,動保人們認為新冠病毒的大流行,有著將野生動物身體部位入藥的潛在風險。 黑熊的膽汁中含有高濃度的熊去氧膽酸(UDCA),可用於治療膽囊和肝臟疾病,因此飽受亞洲傳統醫學的危害。傳統上,野外的黑熊會僅僅因為熊膽需求而被獵捕殺害;到了現代,在中國和越南的農場中,約養有12,000隻熊,儘管越南自2005年開始將養熊場列為非法,但農民仍繼續養熊,並稱這些動物是寵物。

落實社會責任、動物福利 肯德基與動團合作 發表動物福利報告

記者 吳昱賢/報導 肯德基積極落實動物福利,近期推出《年度動物福利進展報告》。圖片來源/Shutterstock  世界動物保護協會(World Animal Protection, WAP)曾在今(2020)年發佈《速食業肉雞動物福利報告》,根據承諾、願景、透明度三面向來進行評分,評比了9家跨國速食業者,結果肯德基獲得最高分,因其願意承諾在2026年前全面落實動物福利。最近,肯德基也發布了自己的《年度動物福利進展報告》,向大眾報告他們為動物福利做的努力!  綜合外媒報導,肯德基英國與愛爾蘭分部日前發布了他們的第一份《年度動物福利進展報告》,為動物福利邁出了重要的一步,這是第一次有速食業者主動邀請動保團體、調查機構來進行調查,展現自己對改善動物福利的決心和展示目前進度。 

動團踢爆殘忍羊駝養殖場 Uniqlo、Gap多家品牌聯手抵制

記者 吳昱賢/報導  PETA踢爆殘忍羊駝養殖場,讓許多時尚品牌紛紛抵制。圖片來源/PETA   買衣服前,你會注意衣服成分、用料來源嗎?日前善待動物組織(PETA)暗訪了位於南美洲秘魯最大的羊駝養殖場,發現羊駝遭到暴力剃毛,不停地反抗哀號。影片曝光後,多家時尚、快時尚品牌紛紛抵制,拒絕再使用羊駝毛(Alpaca),包含Uniqlo(優衣庫)、Gap、H&M等多家民眾熟知的服飾品牌。  綜合外媒報導,PETA日前前往南美洲秘魯的私營羊駝養殖場Mallkini,該農場是世界最大的羊駝毛生產商,隸屬於澳洲羊毛品牌Michell Group of Companies。想不到PETA卻在養殖場目睹羊駝被暴力剃毛的過程,羊駝先是被粗魯地砸在桌子上,隨後四肢遭到綑綁,即便是懷孕的羊駝也無法倖免。從PETA公佈的影片中,能看到工人用電剪粗暴地剪掉羊駝毛,同時羊駝驚恐的掙扎、哭泣,部分甚至因為害怕而嘔吐,即便羊駝受傷,工人也在沒有任何麻醉的情況下粗暴地縫合傷口,然後將牠們丟在水泥地上。  羊駝毛雖然柔軟舒適,甚至比喀什米爾羊毛(Cashmere)還要昂貴,卻相當不環保,希克材料永續指數(The Higg Materials...

緬甸新規 將開啟鱷魚養殖供肉用、取皮

記者 李娉婷/報導 上(6)月,緬甸政府悄悄發布一份清單,列出允許商業飼養的野生動物,在少數情況下,動物甚至可以被用於肉食需求,清單中包含了不少受威脅物種甚至瀕危、極危物種,引起了國際保育組織的抨擊。而根據森林部門的說法,緬甸政府將允許鱷魚的商業繁殖,未來河口鱷、暹羅鱷、沼澤鱷都可以被繁殖用於動物園、商業展示、肉類和皮革生產等需求。 緬甸Meinmahla Kyun野生動物保護區的一隻鱷魚。   取自The Irrawaddy

人畜共通疾病不斷出現 南韓素食人口成長3倍

記者 吳昱賢/報導 因為人畜共通疾病的出現,南韓素食者增長了3倍。圖片來源/OPEN  近幾年人畜共通傳染病(zoonoses)不斷出現,像是SARS、伊波拉病毒,和最近流行的新冠病毒,據聯合國環境規劃署統計,有75%的傳染病源自動物,人類吃肉則會增加人畜共通傳染病的風險,有越來越多人因此投向素食的懷抱。最近南韓就吹起一股素食熱,根據資料顯示,韓國的素食者近10年成長了3倍。   綜合外媒報導,韓國近期吹起一股素食熱,不管是素食主義者還是彈性素食,越來越多的消費者選擇放棄肉食,不少肉食者在新冠病毒流行後也轉向素食的懷抱。韓國素食聯盟(KVU)負責人李正賢(音譯)接受《韓國先驅報》採訪時指出,韓國的素食、蔬食觀念正在迅速發展,他說:「越來越多人對健康飲食感興趣,加上動物福利、環境保育的觀念推廣,素食者越來越多了。」根據KVU的最新統計,韓國約有50萬嚴格素食者,10年內人數增加了三3倍,還有150萬人開始蔬食。 

禁止動物獻祭法律違憲?印度喀拉拉邦最高法院將於8月審理

  動物獻祭往往引發許多爭議,日前印度有信徒認為現有法律違憲,侵犯人民宗教自由。圖為尼泊爾嘉蒂麥節。圖片來源/Getty Image    記者 吳昱賢/報導 與宗教相關的「動物獻祭」往往引發許多爭議,像是尼泊爾「嘉蒂麥」(Gadhimai Festival)每年就獻祭上萬隻動物,引發動保人士不滿。近期印度喀拉拉邦就有宗教人士認為禁止人們動物獻祭的《1968年喀拉拉邦動物和鳥類祭祀禁止法》與中央政府法律牴觸,侵犯了人民的宗教自由,因而提出訴訟,最高法院已經受理,預計在8月開庭解釋。