農場動物

記者 李娉婷/報導 人類飼養家畜已有萬年歷史，但在複雜的現代農業制度之下，動物的出生、飼養到死亡可能在不同的地方進行，甚至跨越國度。活體出口（Live export）已然成為農場動物貿易的重要組成，農場動物如今不只生活在飼養場，全世界的海洋和道路上也有牠們隱密的身影，2017年，有近20億隻農場動物被貨船或卡車運往他國，隨著肉食需求的增加、養殖成本的考量，這個數字還在不斷上升，嚴重威脅農場動物福利！ 隨著活體動物出口量的增加，農場動物的福利面臨更嚴峻的挑戰。   取自Ban Live Export 儘管肉類消費已經是當代最重要的議題之一，但這個產業仍然鮮少獲得人們的關注，隨著活體出口需求的增加，農場動物的福利更是面臨嚴峻的挑戰，實際上到底有多少動物包含其中？分別是哪些動物的需求最多？英國《衛報》（The Guardian）對此進行了數字統整，並以圖表顯示運輸路線，讓人們簡單快速地了解活體出口產業的龐大，以及半世紀內的發展程度。

記者 李娉婷/報導 在蛋雞產業中，公雞既不會下蛋、肉質也不合市場需求，因此每年有數十億隻小公雞在出生第一天就會被淘汰，許多被活活碾碎，其他則使用二氧化碳窒息、電擊等方式撲殺——而法國近日則宣布了一項遠大目標：從明（2021）年開始，法國將成為首批禁止使用上述方法大規模淘汰小雞的國家之一！ 目前還沒有可應用在工業化生產的雞蛋胚胎性別辨識方式，只能等待小雞孵化後，挑出小公雞撲殺。   圖片來源：pixabay（CC0） 在所有撲殺小公雞的方法中，以機器輾碎小雞最廣為人知，2009年的一項歐盟指令准許產業這樣撲殺小公雞，只要它能使出生72小時內的小雞「立即」死亡，但將大量小雞活活輾死的作法，也被詬病多年。 去（2019）年11月，法國和德國宣布，他們將共同努力結束這類「小雞大屠殺」，而法國農業部長紀堯姆（Didier Guillaume）更是在近日對媒體表示，法國將在2021年底停止終結小公雞生命的作法。紀堯姆說，他希望能盡快找到一種方法，讓農民能夠在小雞孵化之前，就確定雞蛋中的胚胎性別。

記者 吳昱賢／報導 世界動物保護協會呼籲跨國速食企業給雞隻足夠的活動空間。圖片來源／世界動物保護協會  速食業者通常事業龐大，許多都是全球連鎖企業，連帶地動物使用量也相當大，因此動保團體常希望速食業者能率先改善動物福利，像是台灣動物社會研究會就長期關心速食業者麥當勞的肉雞與雞蛋使用問題。近期世界動物保護協會（World Animal Protection）發佈了速食業肉雞動物福利報告，結果發現雖然有部分業者願意改善，但全球的速食企業在肉雞動物福利方面，仍然沒有明顯提升。 

記者 吳昱賢／報導 農場裡的豬隻因食物缺乏，發生互咬的慘劇。圖片來源／independent.   許多惡劣的農場，往往必須透過動保團體的臥底、調查才得以被揭露。最近在北愛爾蘭，動保團體「肉食受害者」（Meat The Victims）就潛入一間農場，發現裡頭不僅環境髒亂，更有「豬吃豬」的慘劇發生，甚至有豬隻身上被啃出大洞！  注意：以下照片可能引起不適 

記者 吳昱賢／報導 菲律賓火山噴發，許多動物被留在災區。圖片來源／PETA  菲律賓塔爾（Taal）火山在1月12日大爆發，周遭不停湧出岩漿，空氣中瀰漫著火山灰和蒸汽，當地政府趕緊將火山方圓17公里的範圍都列為危險地帶，並疏散超過45萬居民。然而卻有許多動物仍被留在災區中，包含家貓、家犬，馬、牛等動物，全都還在災區中受苦，動保團體發現後也挺進災區，進行救援。  綜合外媒報導，塔爾火山持續噴發，隨時都有爆發的危險，雖然目前仍沒有人員傷亡，當地動保團體菲律賓動物福利協會（PAWS）及亞洲善待動物組織（PETA Asia）卻發現有大批被留下的動物，因為吸入火山灰，或缺少食物而死亡，目前他們正在廣招志工前往災區救援動物。 

記者 李娉婷/報導 全台灣有500個牧場、12萬乳牛，你覺得需要多少乳牛醫師才夠？在台灣，經濟動物獸醫僅佔所有執業獸醫的8%，但與人類生活息息相關的動物中，又以經濟動物的數量最多，在醫療資源稀缺、沒有獸醫可以服務的情況下，一些酪農可能會自行為動物打針用藥，導致更嚴重的動物福利問題。為了解決經濟獸醫人才不足的問題，鮮奶品牌「鮮乳坊」透過獸醫實習計畫，期望能培養更多大動物獸醫，願意投入牧場醫療。 一名學士後獸醫系的同學，跟著龔建嘉及其他乳牛獸醫實際在牧場操作，認識乳牛獸醫的工作內容。   取自鮮乳坊 全國動物醫院連鎖體系1月15日舉辦「2020 APPEC 亞寵論壇」，講者之一的龔建嘉為乳牛獸醫（大動物獸醫），他以其創辦乳品公司的過程、理念，分享在一杯牛奶中，涉及的環境、人與動物間的關係，其中更提到大動物獸醫的人才斷層，是影響牧場動物福利的關鍵之一。 「經濟動物總數很多，包括豬馬牛羊雞鴨鵝魚，我們日常吃的、用的、喝的都在這個範圍裡面，但相關獸醫卻只佔所有執業獸醫的8%，投入的獸醫比例很少，全台灣500個牧場，有12萬頭乳牛，卻只有20幾位乳牛獸醫，我們沒有好的乳牛醫療體系和機制來去服務牧場。」龔建嘉指出，在沒有獸醫可以服務的狀況下，一些酪農會自己打針用藥，但他們又沒有健全的醫療背景，可能會有用藥過量、產生其他醫療問題等狀況。

記者 李娉婷/報導 當一隻動物反覆生病時，在治療的同時，獸醫往往也會溯源至動物的日常照顧，看看是否有哪個環節出了問題，這在寵物醫療上，是相當普遍的做法，但到了大量飼養的牧場中，獸醫儘管能夠看出問題，卻往往無力促成改變，因為涉及改變的成本太高，農家的收入難以應付——這就是乳牛獸醫師龔建嘉在巡迴出診時，看到的與動物福利息息相關的「產業困境」。 全國動物醫院連鎖體系1月15日舉辦「2020 APPEC 亞寵論壇」，其中講者龔建嘉就以其創辦乳品公司的過程、理念，分享在一杯牛奶中，涉及的環境、人與動物間的關係。 鮮乳坊創辦人龔建嘉在「2020 APPEC 亞寵論壇」分享如何透過改變酪農產業困境，讓乳牛更健康。   李娉婷/攝

韓國計畫修改動保法，所以要飼養寵物的人都必須上課。圖片來源／Gettyimagesbank   隨著動物保護意識的提升，越來越多國家、地區都從善如流，開始修改動物保護法律。在亞洲，日本在2019年成功修訂了《動物愛護管理法》，韓國政府也在近期宣布，即將修訂韓國的動保法，計畫採取更嚴格的法規來防止虐待動物，並全面保障韓國動物的動物福利。   延伸閱讀：虐待動物零容忍：2019動物保護法律進展  綜合韓媒報導，1月14日韓國農業、食品和農村事務部發表公告，將會進行為期五年的動保政策、法律加強計畫，主要目的除了保障動物福利外，更打算提高公眾對動物福利的意識，目前草案中涵蓋了同伴動物物、實驗室動物和農場動物，可說是動保法律與政策的全面升級。  農業、食品和農村事務部表示，該修法主要是因應韓國飼養寵物人口不斷上升，根據衛生部2019年的資料，超過四分之一的韓國家庭中擁有寵物，在2010年，飼養寵物的比例只有17.4%，成長相當快速。韓國產業公司也估計，韓國的寵物相關產業市場今年將達到3.4萬億韓元（約合29.5億美元），2026年則可能擴大到5.7萬億韓元。