創業開店的”三三兩兩” 三種行業須了解 兩類顧客要服侍 不可疏忽’

作者/ 張御丞( 輔仁大學「寵物生命關懷與陪伴」課程講師 )

根據某新聞媒體的報導,台灣的寵物店數量持續創新高,已經於今年四月突破八千家了,姑且不論該數字是否屬實,光是大專院校以及高中高職的寵物相關科系、仍在增加中便可見一斑。

除此之外,來自各行各業的人才不斷投入寵物產業,通常以批發(扮演廠商的角色)和零售(扮演店家的角色)為主;因此筆者特地透過本文,剖析創業開店的三三兩兩,以提高大家的成功機率。

創業開店的三三兩兩包括:

1.必須熟悉三個行業。

2.必須完成三個功課。

3.必須搞定兩個顧客。

4.必須掌握兩個因素。

接著為大家一一介紹說明

一.必須熟悉三個行業

創業開店必須同時熟悉寵物業、服務業以及零售業,並且取得三個行業的平衡,才有機會愈做愈好:

1.寵物業:創業者對寵物業通常比較瞭解

但是,也因此而經常忽略了服務業以及零售業的重要性。

2.服務業:創業者對服務業通常一知半解

服務業指的不是提供無形服務的行業而已,更重要的是:

服務業永遠在處理人與人之間的關係,這是第一個重點。

服務業所販售的是一籃子的解決方案,這是第二個重點。

3.零售業:創業者對零售業通常毫無概念

例如:商圈、坪效、毛利率、淨利率、立地條件以及管銷費用等,都是零售業朗朗上口的用語,同時也是賺錢與否的關鍵,因此非懂不可。

二.必須完成三個功課

第一個功課:參觀100家寵物店,並思考以下三個問題

1.為什麼這家店的生意很好?如何複製成功因素?

2.為什麼這家店的生意很差?如何避免重蹈覆轍?

3.如果將這家店交給你經營,能否把生意差的變好、生意好的變得更好?

第二個功課:接觸100位飼主,並提出以下三個問題

1.目前都在何處幫狗貓購物?原因何在?

2.目前都在何處讓狗貓洗澡?原因何在?

3.目前購物以及洗澡的店家,有什麼必須改善之處?

第三個功課:拜訪10位創業家,並請教以下三個問題

1.當初為什麼想創業?基於商業還是情懷?

2.創業過程中對於哪件事情的印象最深刻?

3.如果可以重新來過,是否還會選擇創業?

三.必須搞定兩個顧客

1.無論寵物店或者獸醫院,都必須同時搞定兩個顧客,包括:付費的飼主以及使用的狗貓。

2.但是某些業者並未意識到,因此經常發生以下的問題:

許多寵物店只注重飼主而忽略了狗貓、因此意外頻傳。

許多獸醫院只注重狗貓而忽略了飼主、因此屢被投訴。

3.所以筆者必須特別提醒大家,寵物行業跟母嬰行業非常像。

首先,使用者與付費者不同:

母嬰行業的使用者為嬰幼兒、付費者為父母,寵物行業的使用者為狗貓、付費者為飼主。

其次,使用者的地位很重要:

以母嬰行業而言,嬰幼兒在父母心中的地位很重要,以寵物行業而言,狗貓在飼主心中的地位很重要。

最後,使用者的表達能力差:

以母嬰行業而言,嬰幼兒的語言能力很有限,以寵物行業而言,狗貓毫無語言能力可言。

4.由於上述特性所致,因此以下缺一不可:

店家必須同時解決兩個顧客、即狗貓和飼主的問題。

店家必須同時滿足兩個顧客、即狗貓和飼主的需求。

5.某些店家生意興隆、業績長紅,而某些店家剛好相反:生意清淡、瀕臨倒閉;兩者最大的差別在於:前者很早就理解到顧客有兩個的道理,後者卻始終誤以為顧客只有一個。

四.必須掌握兩個因素

第一個關鍵成功因素:

寵物業所有的問題都是信任問題,因此必須按照以下順序與顧客互動:

首先培養感情、接著建立信任、然後不斷教育。

第二個關鍵成功因素:

台灣人所有的問題都是面子問題,因此必須善用愛錢、怕死、要面子等三大人性來與顧客互動。

無論台灣或大陸、無論寵物店或獸醫院,許多人創業開店以後才發現沒有想像中的容易,但通常已經後悔莫及;所以我想透過本文詳細說明創業開店的難度與挑戰,同時提供因應之道與解決方案。

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