本文改寫自由關懷生命協會、國立臺南大學行政管理系、動物當代思潮、臺大永齡「關懷生命、愛護動物」專案合作舉辦的「2022動保扎根教師研習」場次八【海洋教育議題：海洋教育教學實踐—澎湖經驗分享】，講者為澎湖縣風櫃國小校長林妍伶，講座中，林妍伶分享分享學校推動海洋教育的經驗，以及介紹澎湖海洋保育教材資源。
作者：李奕萱（動物當代思潮特約記者）
你知道澎湖縣的縣魚是什麼嗎？吃螺肉要怎麼樣才不會搶走寄居蟹的家？抱卵螃蟹什麼時候禁捕？幾公分以下的魚不該抓？要知道全部的答案恐怕不容易，但澎湖縣風櫃國小校長林妍伶有一個野心，希望在海洋教育的長期推廣下，這些觀念會自然根植在澎湖子弟的心中。
2018年立法院三讀通過《動物保護法修訂案》，規定應將動物保護知識落實於十二年國民基本教育課綱，教育部國教署因此邀集動保團體、專家學者成立動保教育教材小組。然而，規劃過程中，許多待解決的矛盾浮現：學校端老師身兼多職，高壓狀態下難負擔太多額外課程；偏偏在政策端，卻有太多領域的觀念希望放入教材中。
你期待孩子成為什麼樣子？獨特的海洋學生圖像
設於風櫃國小的「海洋教育資源中心」決定編寫「海洋教育」教材時，也曾遇到一樣的問題。擔任編輯小組召集人的林妍伶當時苦惱不已，不過她過去幼教工作的經驗，卻成為突破瓶頸的關鍵！最後邀集在地老師以及海洋教育專家，完成了一套接地氣、量少質精，且師生、家長都有機會一同學習的教材。
究竟她是怎麼做到的呢？
林妍伶指出，相比國小到高中課綱的滿滿細節，幼稚園沒有固定的教科書，是以「能力指標」作為依據，例如希望孩子有什麼樣的認知能力、社會互動，再由此根據生活需求，設計課程。因為這樣的差異，林妍伶剛轉到國小工作時，曾花不少時間適應——不過這樣的思考脈絡，卻恰好適合用在海洋教育。
林妍伶與其他老師討論教材內容時，會先回到最根本，找出「未來學生圖像」，也就是他們期待孩子上完課之後，會成為什麼樣子。有了共同的終點，大家就能朝同個方向前進。
「我們希望他們愛去海邊，跟其他地方孩子不一樣，看到什麼海洋生物他都知道，他也會很勇敢，想要去做水上的運動，SUP啊、帆船啊、獨木舟啊，我們也希望他可以懂潮汐。」林妍伶語氣充滿感情：「因為他生活的環境非常靠海，他比其他縣市的孩子們更懂海，更親近海。」
少即是多，找出課程關鍵
找到大方向後，便要從眾多元素抓出核心，最終，林妍伶與團隊選擇了「海洋保育」，割捨其他課程可能會提及的宗教、文化和海洋科學。
長年居住在澎湖的她見過漁民針對「禁捕」、「限制捕魚器材」抗爭、陳情，也因此她不禁思考，要怎麼樣才能讓民眾理解海洋生態永續的重要性？
她找到的答案是，如果孩子從小就對環境有一些感覺，等他們長大，就不用花更多時間告訴他們海洋保育的觀念。
「每個人在意的都不一樣，但你不可能所有東西都放，只能找出最關鍵的點，建立基礎觀念，未來自然就能拓展開來。」林妍伶長期在教學第一線，深知「少即是多」的重要，如果希望課程內容深植孩子的腦袋，就不能一直硬塞，要慢慢地，反覆地用不同的方式，讓孩子理解到少少的、重要的、與生活息息相關的知識，才有辦法讓學習長久。
「如果你在每一個重要的議題上，都要塞很多東西給小孩，沒有人會記得住——我相信連大人都沒有辦法。」秉持著這樣的信念，這套教材的內容極少，低年級教材總共才40幾頁，曾讓許多老師一頭霧水——那不是一下就上完了？
翻轉教室，走遍一市五鄉認識環境議題
不過，頁數少並不代表學習少！林妍伶所開發的教材深入淺出，只放最重要的觀念，再運用「翻轉教室」的做法，由班級老師引導，帶學生用不同方法認識生活周邊的海洋環境：畫圖、小組討論，甚至與阿公阿嬤對話、親自到潮間帶探勘。教中高年級的學生時，還可以讓他們針對環境危機提出可能的解法。
這套教材在章節設計上也別有用心。在討論教材框架時，曾有專家建議應以議題為單位（例如可以有一章專門介紹消波塊的功用與影響）。然而，林妍伶認為這很難引起孩子的興趣，因此決定以澎湖的「一市五鄉」——馬告市、湖西鄉、白沙鄉、西嶼鄉、望安鄉、七美鄉來作為主幹，在介紹地區特色的同時，漸進帶出生態的議題。
「即便我們上社會課，課本也不大會提到澎湖的行政區域，因為我們（澎湖）很小嘛！」正因為如此，林妍伶把地圖展開，帶著中高年級的學生探索不同地區的風貌，不只介紹海洋保育，也讓孩子更了解家鄉：人口聚集的馬公可以聊漁市場、海洋牧場、菜園濕地；最南端的七美可以談九孔養殖、南海炸魚；西嶼能聊觀光用的大目船，白沙則可以談珊瑚淺坪等等。
至於低年級，則會先從繪本、基礎概念開始，例如「幫寄居蟹找家」單元，可以討論人類吃螺肉、丟垃圾對寄居蟹的影響；他們也向孩子介紹澎湖縣縣魚「玳瑁石斑」——還非常細心地列出三種閩南語說法「過仔」、「花格」、「格仔」。
讓教材成為老師最佳的後盾
老師不會閩南語怎麼教？林妍伶早有準備，他們不斷更新教材，曾有外地人老師訴苦不知道怎麼念玳瑁石斑的方言名稱，於是他們就加上了QR Code，掃了連結就可以聽到正確發音。
林妍伶自己作為老師，特別清楚日常教課、行政已經壓得老師喘不過氣，更何況現在衛生、環境、警政等等的單位都想要老師幫忙推廣，過多的工作只會消耗老師的體力與精力。因此她設計教材的初衷，就是希望成為老師的後盾，把散落在農漁局、環保局等不同單位的海洋生態環境規定，全部看完、吸收，留下最精華的部分。
由於前幾年許多單位喜歡編寫「教案」給現場老師，林妍伶特別強調：「不要再寫教案了，教案老師要先消化，才能夠教。如果老師沒時間，這又不是教育部規定的科目，他有時間去看教案嗎？」
除了輕薄簡要的教材，為了讓老師教學更方便，她還整理了資料庫，上面有許多延伸影片，只要孩子有興趣，或是老師想補充，就可以使用。
「有些人以為我出來做行政、政策的部分，是因為我不喜歡教學，其實沒有！我也很喜歡教學。」林妍伶笑著說。「只是如果上游我們可以做好，老師有足夠的空間跟時間，就可以有更多的發揮。」
她也很重視老師的實際支援，比如研習、共同備課，有時還會一起到戶外踏查，讓老師不要只是埋頭在資料裡。林妍伶相信老師對環境有感動，才有辦法感動學生。
到漁市場考試！活潑的教學串連社群
海洋教育通常安排在每週的一堂綜合課或生活課，一學期只有三到四個單元，因此老師有很長的時間可以陪孩子多方探索，除了能帶孩子校外教學，去石滬、潮間帶探勘，認識生態及漁法，林妍伶也期待透過潛移默化，為親子互動增加更多的可能性。
例如二年級的教材有提到復育珊瑚、育苗魚種的「種苗繁殖場」，林妍伶就希望小孩會跟家人說想在假日一起去，一塊認識環境、生態的問題；又或者在課程講到漁市場，也許孩子就會想跟家長去逛逛，甚至透過「童言童語」，把觀念傳遞給攤商和父母。
「他如果跟爸爸媽媽去，看到比較小的魚，他可能會說：『這個我們書上有說，那個太小了不能抓！』」林妍伶帶著「計畫通」的笑容。
課內學習外，林妍伶也更安排了許多課外活動，年度海洋知識比賽中，學生直接在清晨的漁市場集合，進行一場「實境考試」，指著攤位的魚貨問小管跟透抽怎麼分，或是怎麼看螃蟹有沒有抱卵，讓學生從最道地、最真實的生活體驗中學習。
「我們覺得很有挑戰性，學生也都會很想去，而且因為要考這個地方，所以他假日也會要家長帶他去。」林妍伶講起來就動力滿滿，「我們還會開發很多考試的場所，也可能在濕地。」
林妍伶提過，課程發展的管理層級通常分成三級：國家、地方、學校，而她認為，其實應該再多一級——班級。這次的澎湖海洋保育教材，不只是證明了「地方」的關鍵，更是呼應了班級的重要性。正是有林妍伶這樣的背後推手在政策端努力，又有班級老師與學生的不斷互動、教學相長，才能把觀念植入孩子心中，用教育創造深愛海洋、願意保護海洋的下一代。
