記者 吳昱賢／報導
蛋雞產業有一項公開的秘密，由於公雞不能下蛋，肉質也因育種關係不符合市場需求，每年有數十億隻小公雞出生便遭撲殺，常見的撲殺方式有二氧化碳窒息、電擊、活活碾碎等。在法國與德國相繼立法禁止撲殺小公雞後，現在義大利也跟上他們的腳步，於本（8）月通過法案，預計在2026年全面禁止撲殺小公雞！
綜合外媒報導，義大利議會於2021年12月提出有關「禁止撲殺小公雞」的法案，今年8月該法案順利地在眾議院被批准，預計於2026年生效。「義大利動物平等組織」（Animal Equality Italy）對此表示，這是「歷史性的一刻」，因為該禁令將可以拯救義大利約4,000萬隻小公雞。
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義大利動物平等組織從2020年發起「停止撲殺小公雞」連署，有超過10萬人連署，該行動也獲得諸多在地的公司支持，就連義大利雞蛋生產商貿易協會「Assoavi」也支持這項行動，表示願意運用卵內性別鑒定技術，確保出生的小雞皆為雌鳥。
義大利動物平等組織執行董事Alice Trombetta表示：「動物也有感覺，不能將牠們只視為工業廢物。」他繼續說：「我們很高興義大利終於踏出這一步，讓4,000萬隻小公雞免於被撲殺。」
無獨有偶，德國及法國也分別在2021年5月、2022年2月通過修法，全面禁止撲殺小公雞。根據德國《動物福利法》規定，由於受精卵孕生第6天後小雞就開始有知覺，性別鑑定技術只能在第6天以前進行，法案預計在2024年生效。目前德國政府正資助兩種不同的孵化前性別鑑定技術，其中一種會用雷射在蛋上開出小孔，抽取蛋液，接著測試其中是否存在雌性荷爾蒙； 另一種則是朝著雞蛋發射特殊光線，可透過光線的反射程度判定其性別，前者可以在孵育過程（incubation）的第9天檢驗出來，後者則可以在第4天驗出。
德國農業部長（Didier Guillaume）對此表示：「我們正努力投入研究，試圖將檢驗的天數提早，以符合法規要求。」他還表示：「是時候結束這種殘酷的舉動了。法國與德國的作法將成為歐洲的領頭羊，我們期待更多國家跟進。」
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法國的「禁止撲殺小公雞」法案與德國稍有不同，該法案在2022年底就會生效，不過在性別鑑定技術的認定較為寬鬆，允許業者在孵育過程的第15天前檢測其性別，採用的是光線折射法，不過該技術檢測的是小雞的毛髮顏色，因此在第13天才能檢驗出雞蛋的性別。
2021年三月，法國農業集團Fermiers de Loué的董事Yves de la Fouchardière與超市龍頭家樂福合作上架「零撲殺雞蛋」，他表示「孵化前性別鑑定技術」是一項革命性的技術，該集團的「零撲殺雞蛋」年產量已經超過50萬顆，他解釋：「這樣的技術也只會讓１盒6顆雞蛋的價格增加不到5美分，與以前大規模撲殺時的醜聞相比，這真的不算什麼。」
