記者 李娉婷/報導
屠宰雖是農場動物生命的終點，但過程仍需盡量人道、減輕動物壓力，為了確保動物在被宰殺前不會受到虐待，西班牙政府近日宣布將立法強制屠宰場安裝監視攝影機，業界也已同意這樣的做法，一旦議會投票通過，西班牙將成為第一個通過此類法律的歐盟國家。
8月23日，西班牙政府宣布，未來該國的屠宰場將強制要求安裝監視攝影機，該計畫已經在內閣會議獲得批准，預計會迅速在議會通過，完成立法流程，此外，業界也已經同意了這樣的做法。西班牙消費者事務部部長加爾松（Alberto Garzon）說：「我們將成為歐盟第一個強制要求屠宰場安裝監視系統的國家。」
根據西班牙政府的規劃，法案通過後，屠宰場從運輸車卸下動物、存放動物、擊暈動物的區域都需要安裝監視攝影機，大型屠宰場需在一年內完成監視攝影系統的安裝，而較小的屠宰場則有兩年緩衝期，此外，屠宰場還需保存拍攝到的影像30天，以供當局日後驗證，以家禽和豬為例，這些規範是為了防止屠宰場在動物還有生命跡象的情況下燙水去毛。
加爾松表示：「這項規定讓西班牙在這個領域上站在歐洲的最前方，除了確保動物在屠宰場期間的福利外，它還提高了消費者的食品安全保障。」
致力於遊說此法案的農場動物福利組織 Equalia說：「2018年時，我們譴責托雷多（Toledo）的一間屠宰場嚴重違反動物福利、食品安全，設備也有衛生問題，在我們發布的影片裡，你可以看到羔羊被棍棒毆打、被丟來丟去和踢擊，還有各種東西丟向牠們，以逼迫牠們移動。」該組織補充表示，經過兩年半的倡議，這項法案終於獲得認可。
Equalia執行董事莫雷諾（Guillermo Moreno）說，他對這個「提高屠宰場動物福利標準必要且重要的第一步」感到滿意，並補充表示英格蘭、蘇格蘭和以色列的屠宰場已經採取了類似的措施。
不過，規範上路後，還是需要落實執法，才能確實保障動物福利，2018年時，英格蘭的所有屠宰場都被強制要求裝設監視攝影機，但動物福利組織 Animal Justice Project在2021年揭露了這個系統的失靈──動物在監視攝影機前被虐待，但沒有人採取行動，因為這些影片無人查看。
