寵物吃素也能吃得健康?美國公司為毛孩打造人造雞肉

記者 吳昱賢/報導


Bond Pet Foods研發出以酵母菌培養的人造雞肉。圖片來源/Bond Pet Foods

不少人因為健康、環保而改吃素食,有些飼主也讓毛孩跟著吃素,不過毛孩吃素卻是備受討論的議題,許多營養師、獸醫師皆不太建議飼主這麼做,但未來情況或許會有所改變!近期美國「人造肉」相當受到歡迎,有公司看準毛孩市場,成功研發出世界上第一個為毛孩設計的「人造雞肉」!


部分飼主們想讓毛孩吃素,可能也是因為現今社會毛孩的肉品消耗量過多,已經造成環境負擔。根據2017年發表於PLOS ONE期刊(Public Library of Science)的一份研究,美國1.63億隻貓狗對肉品的消耗,竟佔了美國對環境總影響的三分之一,而如果這些毛孩自己成立一個國家,將會是全球肉品消耗量第5多的國家。

根據《關懷生命協會》報導,獸醫師、現任台北市縣議員楊靜宇指出,狗是雜食性動物,不管吃素、吃葷都可以,重點仍是要讓狗的營養均衡,該攝取到的營養素都不能少。楊靜宇也建議,若要吃素應該食用科學家研發的素食飼料,才能讓可代謝率、可吸收率都在標準內。

而貓咪本來就是肉食性動物,體內缺乏消化某些碳水化合物的酵素,加上代謝需要高含量蛋白質,過去的寵物飼料大多使用大豆、穀物製作,即便加入足夠多營養素,獸醫師大多不建議讓貓咪吃素,因為臨床上吃素的貓咪易罹患牛磺酸缺乏症。而現在,美國一間公司跟上人造肉的熱潮、看準寵物市場,研發出用酵母菌培養的「人造雞肉」!

綜合外媒報導,研發出這款人造雞肉的公司Bond Pet Foods,日前宣佈已開發出世界上第一款針對貓狗設計的無動物「培養雞肉」,Bond Pet Foods還指出,他們已經完成第一輪融資,未來將向規模化、商業化邁進。

而這款號稱無動物的「培養雞肉」是怎麼製成的?Bond Pet Foods透露,他們從

母雞身上採集樣本,提取特定的DNA,再利用食品級酵母在發酵罐中進行培育。最終誕生的產品看起來與雞肉非常相似,但不僅沒有動物因此受苦,生產時消耗的資源也少得多。

Bond Pet Foods的聯合創辦人兼CEO Rich Kelleman指出:「新一輪負責任的食品生產浪潮正在興起,我們團隊將持續發展、奠定基礎,為貓狗帶來高價值的肉類蛋白質和營養,同時讓農場動物不再需要受苦。」

許多人會擔心,人造雞肉是否適合貓咪?由於藉由生物科技培養,這款雞肉擁有與傳統雞肉相同的主要營養價值,因此貓咪也能安心食用!目前產品仍在測試階段,計畫將在2023年之前上市,並推出相關的雞肉產品。Kelleman表示,由於雞肉成品適口性不佳,公司目前正打算開發雞肉相關產品,目前已經開發出一款烘焙點心,並找來一群「狗狗志願者」,測試結果顯示,這些點心受到狗狗的喜愛。

公司的聯合創始人兼CTO Pernilla Audibert則表示,公司還在透過同樣技術,培養其他的肉類蛋白,他表示:「雞肉的成功培養,顯現了我們的技術潛力。我們希望未來能替寵物消費市場,創造一個完整的動物蛋白組合。」

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