記者 李娉婷/綜合報導
去（2024）年夏天，英國成為歐洲第一個實驗室培養肉（培植肉）合法化的國家，廠商可以將其用於寵物食品，而現在，第一項寵物培養肉產品正式在英國開賣了！本（2）月初，由「Meatly」公司製造的「雞肉咬咬」（Chick Bites，暫譯）開始在倫敦西部的寵物用品店販售，這款雞肉零食透過培養細胞生產，過程中沒有飼養和屠宰到任何一隻雞！
2024年7月，在 Meatly 生產的「雞肉」獲得英國環境、食品暨鄉村事務部（Defra）和英國動植物衛生局（Animal and Plant Health Agency）核准後，英國成為歐洲第一個支持將培養肉用於寵物食品的國家。該公司稱，他們從一顆雞蛋中提取了細胞樣本，透過實驗室培養，就能夠生產足夠的蛋白質「來餵寵物到永遠」。
雖然因為生產設施仰賴電力，培養肉產業還是會排放二氧化碳，但培養肉依然被視為更合乎道德且更環保的肉類生產方式。根據歐洲環境署（European Environment Agency）估計，以牛肉為例，和傳統牛肉養殖相比，生產培養牛肉所需的能源減少了45%，而如果採用再生能源生產，則可以減少高達92%的溫室氣體排放、減少95%的土地使用量，和減少78%的用水。
2020年底，新加坡成為世界第一個批准培養肉的國家 ，美國和以色列也分別在2023年、2024年緊隨其後，是全球唯三批准供人類食用的實驗室培養肉上市的國家，而英國則是全球第一個批准培養肉寵物食品的國家，根據Meatly公司的說法，雞肉咬咬為全球第一款上市的培養肉寵物食品。
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雞肉咬咬的售價為每包3.49英鎊（約 4.35美元），目前已在倫敦布倫福（Brentford）的寵樂居（Pets at Home，英國最大寵物連鎖店）上架，限量販售，Meatly執行長恩索（Owen Ensor）表示，從寵樂居販售的產品價位區間來看，雞肉咬咬屬於中等價位產品。
英國溫徹斯特大學（University of Winchester）獸醫系教授奈特（Andrew Knight）表示：「在寵物飼養率較高的國家，所有的肉類消費中，約有20%實際上是被寵物而不是人類吃掉的。當人們談論肉類對環境的影響時，總是人類的飲食受到關注，但實際上，寵物也是這幅圖景中非常重要的一部分。」
培養肉在市場的接受度還需要觀察，不過英國一項2022年發表在《PLOS ONE》期刊上的調查發現，32.5%的受訪者表示自己願意食用培養肉， 47.3%的人表示願意將培養肉餵給寵物。
Meatly 計劃在未來三到五年內籌集資金擴大生產，讓培養肉產品更加普及，該公司還計劃繼續和寵樂居、The Pack等公司合作，後者為雞肉咬咬提供了其中的植物成分。
The Pack執行長拉克森（Damien Clarkson）說：「我們推出的雞肉咬咬零食是寵物食品業的分水嶺，培養肉提供了一種美味、低碳、健康的蛋白質來源，有可能取代寵物食品業的養殖動物。」
寵樂居執行長麥德森（Anja Madsen）則表示：「寵樂居的宗旨是為寵物和愛寵物的人創造一個更美好的世界，其中包括保護我們的地球。這項創新有可能明顯減少寵物食品對環境的影響，並將改變整個產業。」
