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不止禁碾碎 氣體撲殺也不行!德國擬立法禁止撲殺小公雞

記者 李娉婷/報導

在蛋雞產業中,公雞因為不會下蛋、長肉速度又慢,往往會在孵化確定性別後就被迅速淘汰,常見方式又分為碾碎和氣體撲殺兩種,在一些關注農場動物福利的國家,禁止碾碎小公雞已經被提上檯面討論,並有部分國家成功立法,但仍允許以氣體撲殺小公雞,而現在,德國內閣通過了一項劃時代的法律草案,有望成為第一個禁止家禽產業大規模撲殺小公雞的國家!

在蛋雞產業中,公雞在孵化後會被迅速撲殺。   取自The Guardian

撲殺小公雞是蛋雞產業公開的秘密,但德國農民未來恐怕不能再這樣做了。1月20日,德國內閣簽署了一項法律草案,禁止大規模撲殺雄性小雞,如果草案獲得議會批准,德國有望自2022年起開始實施法案,成為全球第一個禁止家禽產業大規模淘汰雄性小雞的國家,農業部長Julia Klöckner在一份聲明中表示,這是「對動物福利邁出的重要一步」。

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光是在德國,每年就有約4500萬隻雄性小雞被撲殺,因為公雞不能下蛋,且不適合肉類生產,飼養牠們並不符合經濟效益,小公雞通常會在孵化後的一日內被淘汰。Klöckner:「不幸的是,世界各地都在做這樣的事,但我不認為這在道德上是可以接受的,因此我們將成為第一個立法禁止撲殺小雞的國家。」

根據草案,未來德國農民將不被允許大量撲殺一日齡的小公雞,而是必須透過技術在動物孵化前辨識出性別,以防止小公雞出生,或者乾脆將小公雞和母雞一起飼養長大,而此舉會提高生產成本,若新措施推出,德國的雞蛋和雞肉價格可能會上漲。

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長期以來,動物福利倡議者一直在努力結束撲殺小公雞的做法,但農民控訴沒有實際、負擔得起和零殘酷的替代方案。現在德國政府表示,有在小雞孵化前就能確定其性別的方法,一種由德國公司開發的技術能使用雷射在蛋上開出小孔、抽取蛋液,接著測試其中是否存在雌性荷爾蒙,Klöckner說:「我們已經在替代方案上投資了數百萬歐元,把動物福利和經濟效率整合到德國的土地上。」

Klöckner表示,德國將是「世界上第一個以這種方式前進」的國家,並希望能為其他國家「設定步伐並成為榜樣」。此外,該草案還要求家禽養殖業者自2024年起需在孵化過程的早期階段就進行性別辨識工作,以避免未孵化的胚胎感到疼痛。

若法案通過,未來蛋雞業者需在小雞未孵化前就確認其性別,以阻止小公雞出生,或直接將公雞飼養長大。   取自Deutsche Welle

對於農業部的說法,德國家禽協會(German Poultry Association)說,這些計劃只是「問題的部分解決方案」,並稱此舉會為德國家禽養殖業者帶來「巨大的競爭劣勢」,該協會表示歡迎逐步淘汰小雞撲殺,但認為法律草案存在「嚴重缺陷」,包括它不適用於歐洲其他任何地區。

該草案接下來還需獲得德國聯邦議院批准,才能正式成為法律。

儘管德國政府採取了行動,但倡議者和批評者仍呼籲採取更深遠的措施,德國環境與自然保育協會主席Olaf Bandt說:「這不是解決方案,我們早就需要對畜牧業進行重組,建立一種不對動物進行分類的系統,因為它們顯然毫無用處。」他表示飼養兩用雞是必要的,但德國農業部坦言,這種母雞的產蛋量越來越少。

(※人類依使用目的將雞隻經過不斷育種後,目前分為「蛋雞」和「肉雞」兩大品系,肉雞的長肉速度較快,蛋雞產蛋性能較好。)

消費者權益組織Foodwatch常務董事Martin Rücker回應了Bandt的觀點,他說:「任何想要動物福利的人,都必須制止使用高性能母雞這種瘋狂的虐待動物方式」,因此他認為即使在德國禁止殺死小雞,也絕不會改變蛋雞承受的極端苦難。

左翼黨議會共同主席Amira Mohamed Ali同樣表示新措施還不夠,她說:「雄性小雞必須在適當的環境下被飼養。」

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