歐盟禁捕青蛙 年進口蛙肉卻達4000噸 令印尼青蛙瀕危

記者 李娉婷/報導

講到青蛙腿,有些人可能會想到一道菜餚,在法國,食用青蛙腿的記錄最早可以追溯到約12世紀,法國僧侶會在大齋期吃這種不被認為是「肉」的食物,直到現在,青蛙腿在一些國家仍然是受歡迎的美食,但根據德國保育組織Pro Wildlife和法國非政府組織Robin des Bois的一份新報告,法國和比利時人對青蛙腿的大胃口,正在將印尼、土耳其和阿爾巴尼亞的青蛙物種推向滅絕邊緣。

由德國和法國組織共同撰寫的報告指出,歐盟國家對青蛙腿的胃口正在掠奪其他國家的青蛙族群。   取自Deadly Dish report

綜合外媒報導,歐盟《棲地指令》(The Habitats Directive)禁止成員國捕捉本土野生青蛙,但沒有任何一個歐盟國家對進口加以限制,這樣的結果導致了歐盟每年進口約4,070噸的青蛙肉,約等於8,100萬至2億隻青蛙,進口數量居世界之冠,而這些青蛙大多來自野外,腿較大的物種尤其受到歡迎,這讓得牠們更容易被過度捕捉。

報告指出,歐盟有70%的進口青蛙肉被運往比利時,到了比利時後,大部分進口產品又被運往法國;法國直接的進口量則為16.7%,位居第二;接著為荷蘭的6.4%。而歐盟有74%的青蛙進口來自印尼,其次為越南的21%、土耳其的4%和阿爾巴尼亞的0.7%。

Pro Wildlif共同創辦人、報告共同作者阿瑟(Sandra Altherr)博士:「在1980年代,印度和孟加拉最先向歐洲提供青蛙腿,但自1990年代以來,印尼已經成為最大供應國。在一些國家,例如在土耳其和阿爾巴尼亞,大型青蛙正在一種接一種地消失──這對物種的保護來說是致命的骨牌效應。如果這種為了供應歐洲市場的掠奪繼續下去,我們很可能會看到野生青蛙族群數量下降得更嚴重,而且可能在未來十年內滅絕。」

青蛙腿在一些歐洲國家是受歡迎的美食。   取自Deadly Dish report

土耳其最大的可食用水蛙安納托利亞蛙(Pelophylax caralitanus)目前被國際自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄列為近危物種,科學家估計,由於過度捕捉,安納托利亞蛙2032年時可能會在土耳其滅絕,而阿爾巴尼亞水蛙(Pelophylax shqipericus)等其他物種現在也正受到威脅。

Robin des Bois主席、報告共同作者尼薩特(Charlotte Nithart)說:「青蛙作為昆蟲殺手,在生態系中扮演著重要角色,在青蛙消失的地方,有毒殺蟲劑的使用正在增加。因此,青蛙腿貿易不僅會對青蛙本身產生直接影響,對整個生物多樣性和生態系健康也都會有直接影響。」

今年稍晚,IUCN將發布兩棲動物保育狀況報告,但負責評估的盧特克(Jennifer Luedtke)表示,至少有1,200種兩棲動物在國際市場上被交易,佔總數的17%,她說:「這會導致這些青蛙原產國的族群急劇下降,並在無意中將致命病原體傳播給兩棲動物。歐洲需要有大眾意識的轉變,了解到因為富裕國家的需求,兩棲動物數量下降的負擔正被壓在比較貧窮的國家身上。」

盧特克也是IUCN兩棲動物專家組的協調員,她說:「我們需要討論永續利用,如果這有可能的話。」

Pro Wildlife和Robin de Bois表示,他們希望歐盟國家限制青蛙的進口,並確保青蛙腿產品的溯源性,為消費者提供更多資訊。阿瑟另呼籲結束取得青蛙腿的殘酷方式,例如在沒有麻醉的情況下用斧頭或剪刀切斷青蛙腿,她指出,大多數的青蛙腿都是用這種方式取下,青蛙的上半身會在死亡過程中被丟棄,青蛙腿則會被剝皮冷凍,以供應出口市場。

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