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缺乏蛋白質來源 馬達加斯加國家公園周遭家庭食用野味比例高

記者 李娉婷/報導

世界上的許多地區仍保有食用叢林肉/野味的習慣,馬達加斯加就是其中之一,國際野生生物保護學會(Wildlife Conservation Society, WCS)一項新研究就發現,在該國東北部馬基拉國家公園(Makira Natural Park)內和周圍的村莊,人們食用狐猴的現象十分普遍,有53%的家庭去年有食用狐猴肉!

馬達加斯加馬基拉國家公園內的絲絨冕狐猴,這是一種大型狐猴,屬於極危物種。   取自Wildlife Conservation Society(credit: Charlotte Spira)

國際野生生物保護學會的這項研究著眼於在馬基拉國家公園內和周圍的村莊中,人們食用狐猴和馬島長尾狸貓(又名馬島獴,馬達加斯加最大的肉食性哺乳動物)的普遍性,馬達加斯加的所有狐猴品種和馬島長尾狸貓都受到法律保護,此外,一項在馬達加斯加文化中被稱為「Fady」的禁忌也傾向於禁吃狐猴肉,因此,儘管得知當地有這類行為存在,但普遍性卻很難被量化,因為從事非法或社會不可接受行為的人通常不願意公開討論它們。

國際野生生物保護學會在《保育科學與實踐》(Conservation Science and Practice)期刊中描述了他們的發現,指出在馬達加斯加,食用瀕危物種和受保護物種——尤其是狐猴——的現象十分普遍,而這些消費者對叢林肉的需求可能會導致物種滅絕,因為比較大、比較重的物種通常被獵捕的最多,但牠們的繁殖率往往也比較低。

由於難以直接從消費者口中獲知訊息,研究作者使用了不對稱計數法(Unmatched count technique, UCT)估算了狐猴肉和馬島長尾狸貓肉的食用率,這是一種間接詢問方法,不需直接向受訪者詢問敏感問題,也不需知道個別受訪者是否參與了該行為,結果顯示,調查地區去年有53%的家庭食用狐猴肉,有24%的家庭食用馬島長尾狸貓肉。再將這些UCT估計值和直接詢問的結果進行比較,研究人員發現,食用狐猴肉和馬島長尾狸貓肉的家庭比例,分別比直接詢問的家庭高3.3倍和12倍。

國際野生生物保護學會研究人員Charlotte Spira說:「由於牠們的低繁殖率和馬基拉國家公園附近的高人口密度,這些物種被不永續地獵捕。隨著時間推移,透過重複測量來量化狐猴肉和馬島長尾狸貓肉的食用率,能夠讓我們評估正在進行的保育工作的影響,這些工作目標是減少叢林肉的狩獵和消費,同時增加替代蛋白質來源的生產和消費。」

研究的共同作者、國際野生生物保護學會中非生計專員Michelle Wieland說:「我們知道很多馬達加斯加鄉村家庭的飲食中沒有足夠的微量營養素,即使只有少量的野味,對兒童營養也很重要,這也是這些家庭正在參與新的家禽生產和魚類養殖計畫的原因,好取代瀕危物種的消費。」

透過國際野生生物保護學會的「永續野生動物管理」計畫,貧困、缺乏蛋白質的社區被定為家禽和魚類生產計畫的協助對象,這些社區獲得的支持包括對雞和魚的養殖進行全面訓練,包括如何建造和維持低成本的圍欄和魚池、為他們的農場提供一開始的雞和魚、定期監測他們的生產狀況和面臨的困難。

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