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不需強迫灌食鴨鵝!法國新創公司研發人造肥肝 獲巨額投資

記者 李娉婷/報導 儘管肥肝(Foie Gras)被許多饕客視為美味佳餚,不過,充滿爭議的生產過程——強迫灌食鴨或鵝,讓牠們生成肥胖的脂肪肝——也讓這道法國名菜惡名遠播,傳統與道德之爭,至今仍不停上演。不過,喜愛肥肝滋味的人,未來將有更道德的選擇!法國新創公司Gourmey透過細胞培養的方式,已經在實驗室製作出了相似度高達90%的人造肥肝,完善配方及量產指日可待。 肥肝以強迫灌食動物的方式生成,一直為動物福利倡導者所詬病,在英國、澳洲、巴西、澳洲、以色列、阿根廷、挪威、波蘭、土耳其和德國等國家都已經禁止生產,印度甚至禁止進口肥肝,不過現在,人們有機會嚐到「更合乎道德的肥肝」。 本(7)月,總部位於法國巴黎的新創公司Gourmey從投資者、歐盟執委會和法國國家投資銀行(Bpifrance)等單位獲得了1000萬美元的種子基金,用於完善他們以細胞培養方式製作出的肥肝。過去兩年,Gourmey一直在大學實驗室開發人造肥肝,藉著新一輪的融資,他們將搬到位於巴黎市中心的工廠,並嘗試降低生產成本,力求在2022年底前讓產品上市。 Gourmey三位創辦人之一的Nicolas Morin-Forest表示:「對肥肝替代品的需求非常強烈,這是一種需要被重新創造的爭議產品。我們想展現培養肉不僅可以用於漢堡,還可以用於其他美食。」另外兩位創辦人是細胞生物學家Antoine Davydoff和分子生物學博士生Victor Sayous,家鄉在法國西南部肥肝中心地帶的Sayous說:「在口味和口感方面,我們已經達到了90%。去年聖誕節,我在沒有告訴家人的情況下,把人造肥肝混在傳統肥肝旁遞給他們,有些人對它感到驚艷,而且完全沒有注意到差異。」 Gourmey的人造肥肝是先從受精的鴨蛋中取出幹細胞,接著將它們放進培養皿中,讓細胞在攝氏37度的營養液中生長,科學家會在細胞分裂和繁殖的過程中調整這些「食物」,以促進肝細胞的成長,接著加入一些點植物油來獲得稠度,並請廚師協助他們微調成品。Morin-Forest說:「我們已經進行了600多次嘗試。一週會做好幾次,我們品嚐了不同的配方,最後得到了一個相當不錯的食譜,即使它還不完美。」 由於肥肝以滑順聞名,纖維比肉少,因此在實驗室中能夠更容易、快速的重新創造相同口感,這意味著人造肥肝的定價能夠更接近養殖肥肝。高品質的肥肝每磅售價約為80美元,Morin-Forest表示,實驗室培養的人造肥肝目前成本在三位數範圍內,還需要將它降到兩位數。 Gourmey表示:「我們想表明,創新和傳統可以攜手並進,引領我們走向一個更加合乎道德和永續發展的世界。肥肝是展示培養肉潛力和好處的絕佳產品,因為它是世界上最具爭議的動物產品之一。」 不過,在Gourmey獲得融資的消息傳出後,法國的肥肝產業協會「肥肝水禽跨專業委員會」(Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras,簡稱CIFOG)出面反駁,表示該公司無權將他們的產品稱為肥肝。該組織指出「肥肝」這個名稱在法國和歐洲都受到嚴格的監管,並強調它「只被授權定義因強制灌食而肥大的鴨肝或鵝肝」,因此禁止用於不是經由這個過程生產的產品。CIFOG表示:「我們堅信,絕大多數法國人不想食用人造產品。」

法國寵物棄養案再上升 政府修法遏止 最高刑期可達3年

法國每年有10萬隻寵物遭棄養,其中有60%發生在夏季,許多棄養者的理由僅是「夏天要度假」。而在封城(lockdown)期間,越來越多人衝動領養、購買寵物,棄養行為也隨之增加,各地收容所不堪負荷,根據法國農業部統計,與前(2019)年相比今年的棄養率上升了14%。對此,法國政府祭出新政策,打算擴建收容所,並且提高棄養行為的刑期。 綜合外媒報導,法國農業部部長Julien Denormandie於7月21日宣佈了一項新政策,預計投入2,000萬歐元(約2,359萬美金)來打擊日趨嚴重的寵物棄養行為。根據農業部統計,今年的棄養案件大幅增加,其中一個原因是封城期間人們衝動領養和購買寵物。根據資料顯示,與前年6月相比,法國今年6月份的動物遺棄率上升了14%。 由於收容所已不堪負荷,政府擬興建新收容所,並提供更多人力支援,照顧大量被棄養的寵物。除此之外,棄養行為面臨的刑責也將提高,從過去的2年有期徒刑和3萬歐元(約3.5萬美金)罰金,提高為3年有期徒刑和3萬歐元罰金。 政府還要求所有飼養寵物者需閱讀並簽署一份「飼養切結書」(attestation de connaissance),內容包括照顧動物所需的時間及金錢,像是獸醫看診費用、疫苗接種費等。農業部表示,這是為了減少衝動購買的情況,多數飼主在購買寵物時沒有認知到自己的責任。宣傳方面,法國農業部計畫在高速公路服務站架設看板,因為根據統計,每年有60%的寵物在此被棄養。 法國農業部的政策勢在必行,因為各地收容所早已不堪負荷。動保團體「法國人道協會」(la Société protectrice des animaux)就透露,他們各地的收容所都接近飽和,分部經理Claire Brissard表示:「我們很快就會面臨完全無法收容動物的情況。今年對於貓來說,是災難性的一年。」Claire指出,貓是最容易被棄養的動物,在疫情期間更是嚴重。她無奈地說:「很多人用封城當作藉口。在封城期間,動物陪伴人們度過難熬的時間,但當人們重返原本的生活時,卻忘記了那些曾經幫助過他們的動物。」 法國的寵物棄養問題一直很嚴重,根據動保團體「三千萬朋友基金會」(Fondation 30 Millions d’Amis)2019年的統計數據,法國每年有超過10萬隻寵物遭棄養,是棄養比率最高的「歐洲冠軍」,而相較之下,人口接近的英國每年大約僅有1萬6千隻動物遭棄養。當時,la Fondation 30 Millions d'Amis基金會主席Reha Hutin指出:「這是一個殘酷的事實,法國每年有10萬隻寵物遭棄養,因為人們不願意花時間、金錢照顧他們的寵物。夏天的情況更糟糕,每年大約有6萬隻寵物在夏天被棄養,只因人們想順利地去度假。」 延伸閱讀:追求流行品種、不想付醫療費 法國寵物棄養率 長居歐洲之冠 農業部的新政策部分借鑑了濱海阿爾卑斯省(Alpes-Maritimes)議員、動保團體Condition Animale主席Loïc Dombreval於2020年向政府提出的報告,報告中提出120條建議,包括遏止虐待動物、衝動購買寵物等面向。同年12月農業部向市議會提出修法草案,草案中原先也打算禁止流動銷售寵物(只能在收容所、動物中心、動物展覽會上銷售),不過今年1月法國議會針對法案進行辯論後,最終投票僅通過「飼養切結書」條款和相關預算案。延伸閱讀:打擊遺棄寵物行為! 法國養寵物需拿到"飼主證書"

法國最高法院取消黏膠捕鳥法條 終結殘酷傳統

記者 李娉婷/報導 法國爭議多年的狩獵方式「黏膠捕鳥」,終於在近日劃下句點!這種在樹枝或棍棒上塗上黏膠誘捕野鳥的方式,已經被歐盟禁止數十年,僅在特殊情況下開放,而法國是全歐盟最後一個仍允許這種殘酷做法的國家。在歐洲法院要求法國徹底禁止黏膠捕鳥後,法國最高法院的審理結果近日出爐,允許部分地區以黏膠捕鳥的法律被取消,宣告法國結束黏膠捕鳥時代。 黏膠捕鳥在法國被稱為「Chasse à la glu」,這種做法是該國部分地區的傳統狩獵方式,獵人會在樹枝或棍棒上塗上黏膠,並在附近放置關著鳴禽的鳥籠,以鳥類的鳴叫聲吸引同類靠近,一旦野鳥被黏膠困住,就難以逃脫。 事實上,這種捕鳥方式在1979年就已被歐盟禁止,只有在特殊情況下,能「受到控制、有選擇性和數量有限的」去執行,而法國以文化傳統為由,援引這些情況,允許東南的五個省繼續使用黏膠捕鳥。在西班牙2004年禁止黏膠捕鳥後,法國成為全歐盟最後一個仍允許這種殘酷做法的國家。 法國獵人認為,此舉對生物多樣性沒有影響,並堅稱它只會捕捉到像鶇科或鳴禽這類的特定物種,就算有其他鳥類被誤捕,也會被安全釋放;動保團體則抨擊黏膠捕鳥不具選擇性,並經常導致鳥類受傷,對瀕危物種構成了威脅,多年來不斷倡議,希望推翻這種做法。在過去的30年中,法國鳥類保護聯盟(LPO)在法國和歐盟的法院提起多次法律訴訟,但都以失敗告終,直到2019年再次提出證據,終於說服歐盟執委會採取行動。 在2020年7月歐盟執委會對法國發出警告、8月法國總統馬克宏宣布暫時停止允許黏膠捕鳥,將每年42,000隻的黏膠狩獵配額歸零、2021年3月歐洲法院做出裁決,判定黏膠捕鳥不具有選擇性,並且違反了歐盟法規,要求法國徹底禁止後,近日這場抗爭終於畫下句點!2021年6月28日,法國最高法院發布聲明,表示已經取消了允許黏膠捕鳥的法條。 法國最高法院指出,無論是政府還是法國獵人聯合會(French hunters’ federation),都沒有提出足夠的證據,來證明除了目標物種以外的其他鳥類沒有受到黏膠陷阱的影響,或者在沒有受到任何身體傷害的情況下被釋放。而歐洲法院的裁決認為,被捕獲的鳥類即使在身上的黏膠被清理後得到釋放,也會遭受無法彌補的傷害。 對於最高法院的裁決結果,LPO負責人Allain Bougrain-Dubourg說:「我們終於翻過了這種來自另一個時代的狩獵方式的一頁,進入更尊重環境的21世紀。」不過,他也補充表示,法國還有其他「令人無法接受」的狩獵方式需要被禁止。倡議者指出,在歐洲鳥類數量急劇下降的時候,法國每年有15萬隻鳥類死於黏膠陷阱和捕鳥網等不具有選擇性的狩獵技術。

貧富差距推動國際野生動物貿易 研究籲富國向窮國支付“保育激勵金”

記者 李娉婷/報導 動植物的國際貿易是瀕危物種面臨的最大威脅之一,一項最新的研究數據顯示,在過去的二十年中,全球有4.2億隻野生動物在226個國家間交易,而貧富差距正在推動這些交易的發展,研究人員建議,高收入國家應向較貧窮的國家支付資金,以保存野生動物。 談到國際野生動物貿易,許多人會有產品是從低收入國家出口到富裕發達之地的印象,而一項發表在《科學前緣》(Science Advances)的研究,透過分析全球野生動物貿易數據證實了這項假設,例如野生青蛙在馬達加斯加和美國之間交易,野生魚類從泰國出口到香港,研究人員認為,目前的跨國協議缺乏社會經濟激勵措施,可能會限制打擊非法貿易的可能性。 研究指出,1998年至2018年間,全球野生動物貿易網絡在財富差距更大的國家間更為廣泛,其中《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》(CITES)資料顯示,野生動物產品的最大出口國是印尼、牙買加和洪都拉斯,而美國是最大的進口國,法國和義大利則排在第二和第三。在亞洲,中國、新加坡和日本等較富裕的國家也是野生動物產品的進口國。 全球野生動物貿易網絡,藍色為進口,橘色為出口。   取自香港大學 研究結果顯示,野生動物產品的出口和進口國之間有著明顯的貧富差距,進口國在各項社會經濟指標中的表現都較好。以貿易量最大的美國(進口國)和印尼(出口國)為例,美國的人均GDP(生產總值)是印尼的20倍;其他有大量貿易往來的國家也是如此,例如牙買加出口相關產品到法國,後者的人均GDP是前者的8倍;印尼出口到新加坡,後者的人均GDP是前者的17倍。 帶領這項研究、香港大學的廖佳桓(Jia Huan Liew)博士表示,應該要在一段時期內向提供野生動物產品最多的國家提供經濟激勵措施,以減少貿易,「在這段時間結束時,如果達到減少貿易的目標,出口國將獲得預先約定的獎勵金額。在理想狀況下,資金應該來自富裕國家,因為他們對實現聯合國永續發展目標(SDGs)作出了承諾,而且他們在全球野生動物市場扮演著不平衡的重要角色。」 共同帶領研究的香港大學榮譽退休教授杜德俊則指出:「富裕國家的需求,加劇了貧困或低收入國家對野生生物的捕獵採伐和相關貿易,富裕國家的消費者有需要盡責任做點事,控制自身對動物產品的需求和貪婪。」因此相對於全面禁止野生動物貿易,從社會角度來看,提供經濟激勵措施可能是更公平合宜的做法,也可避免過度打擊靠這類貿易為生的群體。 此外,研究人員認為,新冠病毒疫情大流行可能導致國際野生動物貿易的下降,中國禁止野生動物消費是原因之一,而這應該被視為改變的基礎,廖佳桓說:「為了避免回到過去的狀況,我們應該利用大眾對食用野生動物產品可能帶來的後果的認識來減少需求,並讓中國對野生動物消費的禁令永久生效。」 . 疫情推動中國禁食野味 有SARS翻盤前例 禁令效期令人存疑.中國加速通過《動物防疫法》 能否落實報執法 專家不樂觀 野生動植物的貿易規模相當巨大,根據監測野生動植物貿易的非政府組織「TRAFFIC」的報告,光是從非洲到亞洲,在2006年到2015年間,就有130萬種動植物、150萬種動物皮和2,000噸肉被出口。野生動植物的跨境貿易受國際公約CITES的管制,這項公約是為了降低對瀕危野生動植物的需求而訂定,好讓物種族群得以恢復。根據該條約,成員國必須在本國實施相關貿易限制,但批評者認為,CITES在應對各國國內法律不足方面的權力有限。

英國政府考慮禁止進口肥肝 惹怒法國業者

記者 李娉婷/報導 英國脫歐後,推出了一系列提升動物福利的規劃,由於部分牽涉到與其他國家的貿易往來,是否能順利實施,不只英國民眾在觀望。上(3)月,英國政府對媒體表示正在考慮全面禁止肥肝(Foie Gras)進口,引發熱烈討論,法國業者在獲知消息後,對於英國政府正在考慮的計畫表示震驚和憤慨,並邀請英國官員拜訪法國的肥肝農場,自行判斷生產過程是否充滿「殘酷和折磨」。 ※肥肝的法文名稱Foie Gras意為「油脂豐富的頂級肝臟」,中文常將肥肝譯為「鵝肝」,不過在成本考量之下,市面上的肥肝產品有9成以上都是鴨肝,僅有少量使用鵝肝。 .英脫歐後又一動保規劃 擬立法全面禁止鵝肝進口 動團樂觀其成 業界大反彈 《衛報》(The Guardian)報導,法國肥肝產業協會「肥肝水禽跨專業委員會」(Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras,簡稱CIFOG)代表著約3500家肥肝業者,近日,該協會接受媒體訪問時,表達了對英國政府正在考慮禁止進口肥肝的震驚和憤怒,會長Marie-Pierre Pé說:「我很震驚,我也對販售根據國際公約定義完全健康的產品的自由受到威脅這件事感到遺憾。對於一個宣揚自由貿易的國家來說,這不僅自相矛盾,而且對我們的生產缺乏理解,認為生產中使用的動物正在受苦是基於擬人化的看法在判斷問題。」 Pé邀請英國的國會議員拜訪法國生產肥肝的農場,觀察鴨和鵝的灌食,自行判斷過程是否真的如動保人士聲稱的那樣「殘酷和折磨」,她說:「很明顯,他們不知道我們如何完成工作,在做出決定之前,我邀請他們來拜訪肥肝業者,以便做出理性的決定。我們沒有什麼可隱瞞的,我們的運作完全透明。」 對於肥肝生產過程中最具爭議的灌食——將長管伸進動物喉嚨,直接將食物灌進消化系統,好讓動物生成比正常尺寸大數倍的肝臟,Pé表示,倡議者正在將動物擬人化,宣稱這種會對鴨子和鵝造成危害或傷害,但她說:「人們必須停止對將管子插進自己喉嚨的想像,因為鴨子和鵝的喉嚨和你的喉嚨完全不一樣。首先,鴨子的喉嚨是有彈性的,在底部有一個可以讓牠們儲存食物的口袋,叫做gésiers(砂囊),就像我們的胃一樣,這對他們沒有危害。」 「當然,你必須知道如何插入管子,如果做法正確,動物就不會受苦,已經有科學研究探討了灌食可能造成的影響,所以我們知道。考慮到動物的消化速度,每天只會灌食兩次,我們不能強迫消化的週期,因為如果這樣做,動物的消化系統就會阻塞,最終無法得到肥肝。我們不能說沒有事故,有時會發生,但這是例外,農民對傷害自己的動物沒有興趣,因為那樣會殺死牠們以及他自己的產品。」Pé說道。 英國環境、食品與農村事務部國務大臣(副部長)Zac Goldsmith在今年稍早將肥肝形容為「令人難以忍受的野蠻」,決心要讓肥肝在英國禁售,在這之後,環境、食品與農村事務部表示他們正在「探索進一步的限制」。 Pé則表示肥肝生產的合法性已經經過「數次」審查,並且符合歐洲食品法規,她說:「是的,有一些影像呈現了農場中令人震驚的畫面,但它們是例外,這些農場沒有反映我們的產業和專業。我們的農場受到當局的控制,業者也承諾保證動物的福利。我能理解人們不喜歡肥肝,或他們不想吃動物或動物產品,但是在我們的生產中對動物是尊重的,我毫不猶豫地這樣說因為我知道這是真的。」 「我既生氣又難過。」Pé說:「英國政府當然不會通過基於單方面論點的法律,我個人邀請他們來看看。」 法國是世界上最大的肥肝生產國、消費國和出口國,CIFOG表示,法國農民去年生產了15,000噸肥肝,相比2019年的18,800噸有所下降,生產地區主要位於法國西南部的佩里戈爾(Périgord)及其周圍,法國每年出口的肥肝則多達5,000噸,其中有200噸是出口到英國。

加拿大動團抗議活馬出口 動物不吃不喝不休息超過20小時

記者 李娉婷/報導 儘管馬肉並非主流食品,但在世界上許多地區,馬肉消費仍佔有一定市場,日本就是其中之一,而為了滿足日本對馬肉的需求,以加拿大和法國為主要出口國,每年都會有上萬匹活馬進入日本。這個鮮為人知的產業近年來在加拿大開始受到關注,最近更是因為動保人錄製的鏡頭而引起討論,由於運輸過程的不人道,倡議者們希望政府能夠禁止以屠宰為目的的活馬出口。 《衛報》(The Guardian)報導,日本的活馬進口主要來自加拿大和法國,自2013年以來,約有40,000匹活馬從加拿大西部的機場飛往日本,根據加拿大的規定,這段旅程可能長達28個小時,而整個過程中,動物都不被允許進食、飲水或休息。近年來,這個鮮為人知的產業在加拿大開始受到大眾關注,近週以來更因為活動家們捕獲的鏡頭,激起了許多討論。 這些鏡頭促使了獸醫Judith Samson-French三次前往卡加利國際機場 (Calgary airport),想親眼看看到底發生了什麼事,她說:「作為一位獸醫,我不喜歡自己看到的畫面,這些馬沒有為這種運輸做過訓練,或做好準備。」她看見3到4匹馬被裝進木條箱裡,能望見的只剩下動物頂部,「你能聽見牠們在木條箱裡發出的聲音,有很多的踢腿」,有時馬似乎太高了,無法舒適地待在木條箱中,「這些都是大馬,在這種木條箱裡,一匹馬完全不可能有辦法躺下。」 一旦馬匹在日本降落,牠們將會被帶到政府的隔離檢疫場所,進行為期10天的檢查,之後會被轉移到肥育場,飼養一年後再宰殺,以滿足人們對於馬肉的需求。根據顧問公司Williams&Marshall Strategy的研究,日本的馬肉有25%到40%來自進口動物,通常是為了節省馬匹昂貴的飼養成本,在2019年,加拿大向日本提供了71%的活馬進口,其次是法國的21%,統計數字不包括用於繁殖的純種馬(賽馬用馬種)。 加拿大政府的數據則顯示,該國對日本用於屠宰的活馬出口自2000年起開始增加,當年販售了96匹活馬,價值23.1萬加元,一年後增加了五倍多,到了2018年,產值已經超過2000萬家元。而在2013到2020年,每年的出口總值都超過1000萬加元,其中以2014年的7,111匹馬為最高峰,之後出口量開始穩定下降,到了2020年,加拿大對日本的出口量為1,606匹馬。 法國則似乎是近年才進入市場,該國2017年將80匹活馬送往日本進行屠宰,到了2019年,數字已經增加到959匹。動物福利組織「歐洲動物保護聯盟」(Eurogroup for Animals)的Stéphanie Ghislain說:「2016或2017年時,日本人開始來到法國調查哪裡可以買到馬。」她補充表示,大部分貿易都集中在布列塔尼(Brittany)的西北地區。 而儘管法國農業部將活體動物運輸形容為「重大問題」,但在一份聲明中,該部門仍表示「日本對法國馬匹的需求增加,顯示了我們產業的卓越。」農業部補充表示,空運的活體出口是由地方當局在機場進行檢查,歐盟也有避免過度擁擠或動物受傷風險的運輸標準,「動物的自然動作不應該受到阻礙,並且需要提供照護服務」。 在加拿大,倡議團體對空運出口活體動物的抗議持續多年,例如加拿大馬匹捍衛聯盟(Canadian Horse Defence Coalition),倡議團體指出,通常一次會運送90到110匹馬,並且凌晨出發。倡議者們希望能夠禁止以屠宰為目的的活馬出口,但同時,也要禁止加拿大境內的馬匹屠宰——加拿大本身也是馬肉的主要消費國。 (※2019年,全球馬肉總產值前十的國家分別為中國、哈薩克、墨西哥、吉爾吉斯、美國、蒙古、俄羅斯、加拿大、日本及澳洲。) 倡議團體成員Sinikka Crosland說:「這很不人道,這些木條箱大約等於一個單一馬匹的馬廄大小,但他們會在木條箱裡放3到4匹馬。」 加拿大食品檢驗局則表示,每次空運馬匹的裝載狀況都會有代理人進行監測,以確認馬匹是否有被適當、人道的運輸 而該局表示,自2013年以來他們知道有5匹馬因為空運到日本而死亡。該局另補充表示,從加拿大到日本的大部分旅程會在約22小時內完成,一旦下飛機,動物會立刻被送到機場附近的檢疫站。 目前加拿大法規規定的最常空運時間28小時是2020年2月推出的新規定,在此之前則是36小時,政府給了業界兩年時間過渡。 一家提供活馬出口到日本的加拿大公司匿名表示,根據公司的經驗,出口的馬匹通常年齡為1到3歲,並且總是會有監測動物健康及福利的飼養員陪伴飛行,消息人士說:「在整個過程中,政府都進行了嚴格的監督,並有內部及外部獸醫參與,我們一直待在顯微鏡下,動物福利是第一優先。」

傳統還是殘酷?歐洲法院做出裁決 要求法國禁絕黏膠捕鳥

記者 李娉婷/報導 歐盟自1979年起就禁止以黏膠誘捕野鳥,僅開放在特殊情況下執行,時至今日,這種殘酷的獵捕方式在歐盟幾乎絕跡,只剩法國東部仍有數個地區以傳統為由,繼續這種做法,多年來備受批評。近日,保護野鳥的長期抗爭終於迎來了勝利,在保育組織的投訴下,歐洲法院做出裁決,判定這種獵捕方式不具有選擇性,違反歐盟法律,要求法國徹底禁止! 1979年,歐盟通過《鳥類指令》(Bird Directive),自此禁止以黏膠來誘捕野鳥的殘酷做法,只有在特殊情況下,能「受到控制、有選擇性和數量有限的」去執行,但從1989年起,法國就以傳統為由,援引這些情況,允許該國東南五個省繼續使用黏膠捕鳥,此外,法國也是歐洲唯一仍允許黏膠捕鳥的國家。 黏膠捕鳥在法國被稱為「chasse à la glu」,在樹枝或棍棒上塗上黏膠後,獵人會在附近放置鳴禽,以鳴叫聲吸引其他鳥類靠近,藉此捕捉,當鳥類被黏膠困住後,越掙扎就越難逃脫。法國獵人認為黏膠捕鳥是一種文化傳統,對生物多樣性沒有影響,並堅稱它只會捕捉到像鶇科或鳴禽這類的特定物種;鳥類保育組織則抨擊這種狩獵方式的殘酷,以及對瀕危物種構成的威脅,並提出狩獵方式不具選擇性、也會捕捉到其他鳥類的證據。 去(2020)年7月,在保育組織的投訴下,歐盟執委會對法國發出警告,表示若該國不遵守《鳥類指令》,重新審視黏膠捕鳥的做法,他們將會採取法律行動,法國總統馬克宏隨後也宣布暫停允許使用黏膠捕鳥,直到歐洲法院做出裁決。 .殘忍狩獵遭歐盟警告 法國黏膠捕鳥配額暫歸零 多年來,法國的保育組織不斷地在法國和歐盟進行法律抗爭,現在終於成功推翻這種做法! 3月17日,歐洲法院(European Court of Justice)判決結果出爐,裁定黏膠捕鳥不具有選擇性,並且違反了歐盟法規,要求法國徹底禁止。法院表示,這種狩獵方法是傳統的事實,並不表示不能使用其他方式來執行。 歐洲法院的裁決受到了環境組織的歡迎,法國鳥類保護聯盟(LPO)的Yves Verilhac說:「這是個大好消息,現在法國不能再有藉口來允許黏膠捕鳥,選擇性遵守法規。這項判決非常有趣,因為它說傳統不是這樣做的藉口,而且這種獵捕方式絕對不具選擇性,這正是我們一直以來知道並爭論的。」在過去的30年中,LPO在法國和歐盟的法院提起多次法律訴訟,但都以失敗告終,如今終於成功阻止這種做法。 法國約有6,000名持有許可證的黏膠獵人,他們拒絕殘酷的指控,並稱如果捕捉到的鳥類不是目標物種,很快就會被移走釋放,兩年前,傳統鶇科鳥類狩獵捍衛協會(Association for the Defence of Traditional Thrush Hunting)主席Eric Camoin堅稱,LPO拍到的違反規則的獵人是少數,「和任何活動一樣,總是會有做出非法行為的人,他們應該受到懲罰,我很清楚這個,而這並不表示應該禁止整個活動,你不會因為某些人飆車就禁止開車。」 Verilhac則表示,LPO已經向法國當局提出了其他不具選擇性的鳥類誘捕方式的法律投訴,包括使用捕鳥網,「在這項裁決之後,我們對其他法律行動的成功充滿信心。這些殘酷、過時的方法將開始像骨牌一樣倒下。」

法國性感影星息影後投身動保 利用自身影響力 帶動法國動物保護

記者 吳昱賢/報導 法國影星碧姬·芭杜(Brigitte Bardot)曾因大尺度的表演、率真的個性而在1950年代走紅影壇,甚至被和瑪麗蓮·夢露並稱西方流行文化的性感象徵。1973年碧姬・芭杜息影後,法國民眾依然能在新聞版面看到她的身影,已經高齡86歲的她依然是法國社會無法忽視的重要人物,但她的影響力現在出現在不同領域,原來自從她宣布息影後就投身動保,甚至成立碧姬芭杜基金會(Brigitte Bardot Foundation)! 在事業如日中天時,碧姬・芭杜就時常針對動物議題發聲,1962年28歲的她在看到屠宰場的照片後,開始公開倡導屠宰前先致暈動物,之後碧姬・芭杜也在許多公開場合進行倡議,並且成為一名素食主義者。由於碧姬・芭杜的高影響力,當時的法國總統戴高樂(Général de Gaulle)在總統官邸愛麗舍宮與她會面,並針對屠宰相關規範進行討論,影響幾年後法國針對致暈後才能宰殺動物的規定。 碧姬・芭杜宣佈息影後,曾在法國南部過著半隱居生活,但有次她親眼目睹屠殺海豹的殘忍行徑,讓她從此全心投身於動保,她在公開寫給世界自然基金會(WWF)的信中表示:「這件事讓我的生命出現重大轉變。」1977年,她受到海洋守護者協會(Sea Shepherd Conservation Society)的邀請,到加拿大進行為期五天的冰原之旅,由於當時碧姬・芭杜剛息影,這趟行程受到媒體極大關注,親眼目睹屠殺海豹的碧姬・芭杜更是受到極大震撼,她表示:「我絕不會忘記這些畫面、痛苦的叫聲,這些動物的痛苦我也能感受到,但這也給了我力量,讓我奉獻全部生命,來捍衛這些動物的生命。」此趟旅程還獲得時任法國總統瓦萊里(Valéry Giscard d'Estaing)的重視,並且促成之後法國對於海豹產品進口的規範。 自從海豹事件後,碧姬・芭杜決心全心全意投身動物保護,並開始變賣自己從影時的財產。1986年,她變賣了幾乎所有的珠寶和部份個人財產,籌措到300萬法國法郎(約55萬美金)來成立碧姬芭杜基金會(Brigitte Bardot Foundation)。後來為了成為政府立案的「公共利益基金會」(可節稅,成立需獲得總理和最高法院同意),碧姬・芭杜更將自己的房產捐贈給基金會。 https://youtu.be/cyNdhICP0b0 碧姬芭杜基金會自成立起就積極與政府、民間溝通,為了讓大眾理解動物保護的觀念,基金會在1989年到1992年推出名為《S.O.S. Animaux》的電視節目,由碧姬芭杜和主持人進行談話,透過節目傳遞動物保護的精神。這樣的節目在當時是相當新穎的嘗試,也成功影響公眾對動物保護的看法。 現在碧姬芭杜基金會共有75,000名會員(捐款者)、128名員工、44名志工,還有400名合作的動物虐待調查員遍布法國各地。碧姬芭杜基金會在法國經營3個庇護所,並且因「公共利益基金會」的身份與政府有諸多合作,會針對非法養殖場進行干涉,並安置、照顧救援出的動物。根據碧姬芭杜基金會最近一份年度報告,他們2019年照顧了近千隻動保案件的動物,並且收容超過500隻被遺棄的貓狗。 碧姬芭杜基金會的總資產相當高,資產額超過228.5億歐元,其中有87%是民眾的遺產捐贈,9%是一般捐贈。募款能力優秀的碧姬芭杜基金會為了盡可能幫助動物,也以獲得的捐款援助法國133個動物協會、3個野生動物庇護所,希望能讓捐款發揮最大效力,幫助到最多動物。2020年疫情期間,碧姬芭杜基金會還做了一項少人做過的創舉,向無家者發放「獸醫援助券」,讓有飼養寵物的無家者,一樣能帶著寵物看醫生。 與一般影星息影後的低調生活不同,高齡86歲的碧姬・芭杜依然時常接受媒體訪問,只是內容大多圍繞著動物保護。最近她接受俄羅斯網站Izvestia訪談,她認為Covid-19大流行是人類自食惡果,大流行反而能調節過多的人口,她強調:「我不害怕疾病和死亡,我只怕人類對動物的殘酷和愚蠢。」 對碧姬・芭杜來說,現在基金會的事務對她來說最為重要,她說:「從來沒有男人的愛能啟發我的生活,但是動物的痛苦卻激勵著我不斷去戰鬥。我知道我不是永恆的,我也不會浪費生命去思考何時會死。」碧姬・芭杜強調,她不擔心死亡,她解釋「我只對死亡生氣,因為這會讓我沒辦法多為動物做一些事情。」

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謠傳肉可治百病、壯陽 長頸鹿成坦尚尼亞盜獵者目標

記者 李娉婷/報導 坦尚尼亞是少數成功遏止嚴重犀牛和大象盜獵事件的非洲國家之一,然而,這個國家的另一種動物卻進入了非法獵人的名單。最近一項媒體對東非野生動物犯罪的調查顯示,坦尚尼亞的長頸鹿正在因為肉和脂肪的需求被獵殺,因為人們相信它們可以治療各種疾病以及壯陽,長頸鹿的骨髓也被誤信具有醫療價值,進一步推高了需求,導致這些雄偉的巨獸在野味黑市越來越受歡迎。 近期調查媒體「InfoNile」和「啄木鳥環境調查報導」(Oxpeckers Investigative Environmental Journalism)合作,發布了一系列東非國家的野生動物犯罪報導,其中坦尚尼亞的野生動物犯罪率在近年來有所下降,然而,有一種物種的盜獵量卻出現了令人擔憂的飆升──2017年到2022年間,坦尚尼亞起訴了105件野生動物犯罪案,絕大多數野生動物品項在2015年到2016年期間被查獲;在2020年前,調查媒體沒有追蹤到任何長頸鹿盜獵案件,2020年出現了第一個案例,但這並非個案,殺害長頸鹿的現象,至今仍在持續發生。 坦尚尼亞曼雅拉(Manyara)地區警察局長莫洪格爾(Limited Mohongole)表示,今年1到3月,他們已經扣押了260公斤的長頸鹿肉,該國北部塔蘭吉雷—曼雅拉(Tarangire-Manyara)生態系中的社區也有長頸鹿遭殺害的案例通報,尤其是在史瓦基尼(Mswakini)和夸庫欽賈(Kwakuchinja)兩條野生動物廊道內,它們是動物在兩個國家公園間來回移動的通道,根據調查,該地區的村民在穿越這兩條野生動物廊道時,和其他地區的民眾勾結誘殺長頸鹿。 巴巴蒂區(Babati)維利瑪維塔圖村(Vilima Vitatu)居民彼得(Jeremiah Peter)說,說長頸鹿的殺戮狂樂始於1月,盜獵者從長頸鹿身上取走了骨髓和其他器官,並將剩下的肉賣給瑪古古(Magugu)、明津古(Minjingu)和巴巴蒂區的居民。其他村民承認,長頸鹿盜獵計畫還涉及一些地區和村的領導者,一些和非法活動有關的嫌犯已經被逮捕。 瑪古古區居民伊布拉印(Rehema Ibrahim)說,有許多人帶著裝滿野味的容器和袋子經過瑪古古地區,賣給當地居民;另一位居民薩利赫(Rajabu...

全球暖化影響 非洲野犬分娩日期延後 幼崽存活率降低

記者 吳昱賢/報導 全球暖化衝擊生態系,生物努力適應不斷變化的環境,有些植物開花的時間提早,連帶著影響昆蟲及以昆蟲為食的鳥類,而現在一篇美國研究發現,食物鏈中的頂級掠食者也受到重大影響,且可能導致物種滅絕。這篇研究發現因全球暖化,非洲野犬延後了分娩日期,進而導致幼崽存活率下降,可能使原本瀕危的非洲野犬面臨滅絕。 延伸閱讀:西澳鯊魚灣研究:大型掠食者若消失 恐加劇氣候變遷影響氣候變遷間接殺鯨? 研究揭座頭鯨繁殖困難的可能原因:鯡魚減少、營養不足氣候變遷導致中非國家公園水果少81% 大象挨餓、平均體重下降綜合外媒報導,以前的研究發現,全球暖化可以導致植物或以植物為食的「初級消費者」(如鳥類和昆蟲)發生重大轉變,但是科學家們還未發現氣候變遷影響大型的食肉哺乳類動物。這篇發表在《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy...

讓飼主與毛孩一同享受 紐約市第一間不牽繩狗狗咖啡廳

記者 吳昱賢/報導 隨著飼養寵物的人越來越多,寵物友善的餐廳、咖啡館也隨之增加,不過要打造一個讓飼主與狗同樂的環境並不容易,受限於衛生法規,通常寵物禁止進入室內的用餐區和供餐櫃臺,多數標榜「人狗同樂」的餐廳也都以戶外座位為主。不過現在紐約有一間咖啡廳,為了讓飼主和狗一起享用餐點,在裝潢上下足功夫,特別打造了紐約第一間不牽繩的狗狗咖啡廳! 綜合外媒報導,這間紐約開幕不久的咖啡廳Black Lab Café非常熱鬧,能看見許多狗活潑地在餐廳內走動、或是窩在飼主懷裡,這樣看似和諧的場景卻花費老闆許多心力。 根據紐約州衛生局規定,餐廳可以允許伴侶犬在室外用餐區活動,若要進入室內,狗不得出現在室內用餐區和食物準備區,而如果要開放寵物進入,還需擁有各自的出入口及牆壁阻隔。Kris Powers與弟弟Nikolas Powers克服一切困難,規劃出一個完整的動線,打造紐約第一間不牽繩的狗狗咖啡廳。 推開Black Lab Café的大門,顧客會發現進入後還有一扇門,Kris解釋:「這是為了預防狗跑掉的安全措施」,接著進入的是人狗同樂的座位區,再往前又有一扇玻璃大門,顧客可進入第二個區域點餐,Kris補充:「因為狗不允許進入點餐區,所以我們特別打造全玻璃的空間,讓飼主在等待餐點時能隨時察看寵物的狀況。」 點餐區的餐點也別出心裁,除了人類的甜點、咖啡外,這裡也有提供狗狗的餅乾及使用蔬菜、牛肉、雞肉製成的鮮食,讓狗狗也能享用餐點。這樣特殊的空間讓許多顧客趨之若鶩,顧客Jacqueline City經常帶著自己的兩隻約克夏犬來享受午後時光,她笑著說:「環境很棒,而且能帶著狗進來讓我很安心。」 也有人利用Black...

加州禁止進口袋鼠產品已50年 動團告零售商仍在賣袋鼠皮足球鞋

記者 李娉婷/報導 加州在1971年就制定了禁售袋鼠產品的法律,雖然禁令一度在2007年至2015年暫停,但隨後已恢復實施,至今仍是美國唯一禁止銷售袋鼠產品的州,不過,動保團體卻發現,仍有零售商在加州販售袋鼠皮製成的足球鞋,涉嫌違反已有50年歷史的禁令,為此,動保團體近日對足球用品零售商Soccer Wearhouse提出了民事訴訟。 近日,動保團體「人道經濟中心」(Center for a Humane Economy)和「動物健康行動」(Animal Wellness Action)向加州法院提起民事訴訟,控告總部位於加州的運動服裝和設備零售商Soccer...

台灣海上賽鴿活動死亡率99% 每場比賽萬鴿落海淹死 動團籲政府正視問題

記者 李娉婷/報導 你知道台灣有某項運動相當困難,僅有1%的選手能夠完賽嗎?不過,這可不是什麼激勵人心的人類賽事,而是讓動物來挑戰極限、承擔死亡風險的殘酷運動!每年夏天是台灣海上賽鴿的旺季,大量賽鴿被載運到公海後放飛,距離台灣數百公里的旅途沒有一地落腳處,導致近99%的賽鴿死在途中。 儘管台灣海上賽鴿比賽的弊端曾被國際動保組織揭發,但相關執法行動後繼無力,今(2022)年的海上賽鴿夏季賽也已在舉行,悲劇正在發生,為了解決多年沈痾,動保團體台灣動物保護行政監督聯盟、台灣鳥類救援協會和立法委員陳椒華今(30)日聯合召開記者會,呼籲有關單位正視殘忍的海上賽鴿問題。 陳椒華說明,美國善待動物組織2013年至2014年時曾調查台灣海上賽鴿比賽,調查影片中提到賽鴿團將船隻開到320公里遠的外海,鴿子一般沒有辦法承受這樣長時間的飛行,也無法休息,因此大部分的鴿子會墜海溺死,就像在下鴿雨,能夠飛回來的許多也身受重傷,放眼望去海上都是鴿屍,台灣的賽鴿致死率是全球第一。對此,陳椒華一連發出三個提問:「台灣難道要做這樣的世界第一嗎?還要讓這樣殘忍的海上賽鴿活動繼續嗎?難道我們的動物保護不用落實嗎?」 台灣動物保護行政監督聯盟秘書長何宗勳表示,自美國動保團體踢爆台灣殘忍的賽鴿文化至今已有七、八年,但國內除了前一、兩年比較積極掃蕩之外,後續的執法都非常消極,以至於賽鴿的死傷仍相當慘重,以去(2021)年的冬季南海賽事為例,從資格賽開始有45,696隻賽鴿參與,到最後一關只剩722隻回到岸上,總歸返率只有1.58%。 「整個海上賽鴿是非常殘忍的,而且行之有年,為什麼要犧牲動物的生命來換取龐大的利益呢?」何宗勳表示,海上賽鴿活動明顯觸犯《動物保護法》第10條和第27條,但第10條的以博奕為目的不當動物競技行為只有行政罰,動保團體希望能將此條款加入刑法罰則,並加重罰金。 台灣鳥類救援協會秘書長吳峮毅則指出,協會平均每個月會收到13件鴿子救援案件,佔所有鳥類救援的40%,而這些鴿子通常就像今日出席記者會的「霸姬」一樣戴著腳環、有識別號碼,這些識別號碼就是賽鴿比賽中用來確認身份用。 吳峮毅沈痛表示:「這些鴿子在我們的救援案例中,救到的時候幾乎都不能飛,因為牠們的翅膀斷了,有的是用剪的,有的是直接折斷。為什麼折斷呢?因為比賽飛完沒有利益了,可能再也沒有機會比賽,飼主會再去進新的鴿子,牠們就沒有用了,有的就被煮了吃,有的就被剪斷翅骨往遠處丟──為什麼要剪斷翅骨呢?因為牠們知道家在哪裡,會飛回去。 」 這些不能飛的賽鴿因為無法躲避,有許多在路上被攻擊、被車撞、被狗咬,吳峮毅說,協會接獲通報後,若遇到重傷的案例,其實也只能陪伴鴿子最後一程,而這些已經是少數從海上倖存的鴿子,但牠們失去利用價值後就被遺棄,這樣的狀況造成了很大的環境和收容問題,也是救援單位遇到的難題。 「任何生命都需要得到尊重,你可以利用牠,但請你善待牠。」吳峮毅另表示,賽鴿其實不是一定要在海上飛,還是有其他方式可以舉辦這類活動,修正過後能照顧到更多生命。 不過,海上賽鴿比賽可能涉及的違法行為,到底該由哪個團隊「主動」查緝呢?農委會畜牧處寵物管理科宋念潔科長表示,以賭博為目的的動物競技行為是《動物保護法》明文禁止的項目,而在實際處理的案例中,類似案例中如果不是警政或檢調介入調查,單靠動保行政單位破獲的機率非常低;內政部警政署王耀輝科長則說明,警政署能查緝的部分是針對賭博行為,近幾年也都有查獲賽鴿活動賭博的案例。 要破獲賭博,一定要能舉證「交付賭金」的行為,相當仰賴情報的提供,不過單就「海上放飛」的行為,難道無法可管嗎?法務部檢察司周元華科長說明,賽鴿活動中如果有具體個案傷害動物,或造成動物的肢體損傷、重要器官喪失,涉及的是《動物保護法》;若是有賭博、擄鴿勒贖、恐嚇等行為,則涉及刑事案件,需由檢察機關調查證據後偵辦。 儘管海上放飛活動若造成動物死亡,確實涉及違反《動物保護法》,但如何舉證仍是個大難題,台灣海上賽鴿活動問題到底該從何處開始著手處理,記者會現場沒有答案,仍需有關單位再做後續研議。
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